Umami: Misteriozna dubina ukusa
Umami je dugo prisutan u tradicionalnim kuhinjama dalekog istoka, ali tek u 20. veku je dobio svoje ime i naučnu potvrdu, da bi danas bio jedan od ...
pročitaj još
Umami podiže svako jelo! Kako to radi chef Dragan Lukić
Chef Dragan Lukić već decenijama koristi Kikkoman soja sos kao i druge Kikkomanove prirodne proizvode. Umami iz soja sosa će istaći arome izvorne ...
pročitaj još
Umami dekadencija! 7 jedinstvenih recepata sa soja sosom
Tečan, taman, slan i opšteprihvaćen začin. Radi se o soja sosu, naravno. Podatan podatan za eksperimente, te ga iskoristite u predjelima, glavnim j...
pročitaj još
7 načina da soja sos poboljša vaša jela
Umami i slanoća koju sadrži soja sos čini ga savršenim sastojkom u mnogim jelima Umami je peti osnovni ukus kojim soja sos obiluje Čuveni sos od ...
pročitaj još
Tart sa pečenim šargarepama, orasima i sirom sa plesnima
285 posebnih aroma u sosu od soje će vaš jelima dati bogat ukus, pa i čuveni umami doživljaj Kikkoman sos dobijen prirodnim vrenjem Sos od soje j...
pročitaj još
Shoyu sos šefa Lukasa je hit među svetskim restoranima
Lukas Nagl stoji iza brenda LUVI Ferment koji, između ostalog, proizvodi shoyu što je, u suštini, soja sos u japanskom stilu, dobijen od soje, pšen...
pročitaj još
Biftek u sudaru ukusa šefa Miloša Grahovca
Tvorac kulinarskog projekta "Sudar ukusa", šef Miloš Grahovac, podelio je s nama recept u kojem je na tanjiru spojio – nespojive komponente Promoc...
pročitaj još
Tofu „wrap” od jaja s jagodama by šef Dragan Lukić
U pripremi ovog jela šef Dragan Lukić koristio je Kikkoman sos od soje sa manje soli da bi stvorio fuziju voćne arome jagoda i arome dubokog mora u...
pročitaj još
