
Trenutak za stolom: Koordinata u zgradi hotela Beograd
Rodonačelnici fine dining street fooda u našoj zemlji, Stefan i Sara Živković, nakon što su osvojili Beograd ukusima na Zemunskoj pijaci, početkom ...
pročitaj jošKultni beogradski restoran Šumatovac, na kome su se oduvek okupljale viđenije face, diše u novom ruhu, ujedno donoseći prepoznatljivi duh prošlosti.
Prethodnih petnaest godina Šumatovac je zapravo bio pizzeria, što novi vlasnici smatraju da nije pravac u kom legendarna kafana zvučnog naziva treba da ide. Upravo ovom idejom su se vodili prolazeći kroz sve faze izmene i prilagođavanja ponude restorana, vraćajući na meni jela nacionalne kuhinje. Samim tim, dobijen je novi, zaštićeni, identitet koji vraća Šumatovac na vrh ugostiteljske scene. Gde i pripada.
Što se tiče kategorizacije i jasnog pravca, koketirano je između kafane i restorana, tako da je dobijen autentični srpski bistro, što se odnosi i na meni. Naravno, ambijent je prilagođen modernom vremenu. Prate ga tople boje, novi abažuri, slike, tapete koje se sjajno uklapaju u kompletan enterijer i novi nameštaj koji upotpunjuje čitavu sliku. Bašta, takođe, dobija novi izgled uz novi nameštaj, pergole, stolnjake i mnoštvo zelenila. Zapravo, i njoj se vraća izgled koji zaslužuje.
View this post on Instagram
Vrata restorana otvaraju se u 08.00 svakog dana. Od jutra je u ponudi širok asortiman jela za doručak, čak 25 različitih kombinacija, tako da svako može utoliti glad bez obzira da li preferira lagan tj. zdraviji obrok ili standardni, poput poširanih jaja, gibanice, mantija itd. Uz doručak, restoran Šumatovac gostima poklanja ceđenu pomorandžu i espresso, što je zaista lep gest ali i primamljiva ponuda, uzimajući u obzir da su cene više nego korektne.
Slična situacija će biti i sa čašom vina, koja će uz večeru biti gratis. Inače, ručak i večera obiluju nacionalnim specijalitetima koji su zaista specifični i rađeni po najvišim standardima. Konkretno, sa menija se izdvajaju svinjska plećka, svinjska bajadera – što je zapravo otkošteno praseće pečenje zapečeno u peći na drva, dealno za formiranje hrskave korice sjajnog ukusa.
Adresa: Makedonska 33, Beograd
Tel. +381 11 734 13 23
Radno vreme: 08.00-00.00
www.restoransumatovac.rs
Rodonačelnici fine dining street fooda u našoj zemlji, Stefan i Sara Živković, nakon što su osvojili Beograd ukusima na Zemunskoj pijaci, početkom ...
pročitaj jošUgostiteljstvo je grana privrede u kojoj je jedina konstanta neprestana promena i evolucija. U industriji gde opstanak i uspeh zavise od sposobnost...
pročitaj jošAna Roš, čiji restoran Hiša Franko nosi tri Michelinove zvezdice, uskoro otvara nov restoran. Naime, krajem 2025. godine, u partnerstvu s Valamar h...
pročitaj još