„Za ukus je potrebno vreme“, kako bi otprilike zvučao slobodan prevod programa Time for taste koji vam predstavlja Bakemax. Proizvodi iz ove linije su Super pizza jufka, Super focaccia i Super hleb.
Duga fermentacija je glavna karakteristika proizvoda iz ove linije. To je prirodan proces u testu kojim se gluten razlaže tokom dužeg vremena i koji čini da pozitivne bakterije u testu imaju vremena da odrade prirodan posao. Testo narasta i dobija šupljine koje su nakon pečenja upečatljive i daju testu karakterističnu vazdušastu strukturu. Kao rezultat duge fermentacije testo lakše varimo, ne osećamo težinu ili gorušicu u želucu, a dobijamo proizvod sa vazdušastom sredinom i hrskavom koricom.
Kompanija Bakemax je specijalizovana za proizvodnju zamrznutog testa vrhunskog kvaliteta. Ovom tehnologijom je ovladala kroz partnerstvo sa nemačkim kompanijama koje su lideri u inovacijama i optimizaciji u pekarstvu. Testa duge fermentacije iz linije Time for Taste su: Super pizza jufka, Super focaccia i Super basket bread. Super pizza jufku, u dve veličine, od skoro možete naći i u Metro objektima.
* 100% prirodno
* Odličan ukus i vrhunski kvalitet
* Brzo i jednostavno za pripremu
* Štedi vreme i prostor
* Standardizovano
Ponudite Vašim gostima nezaboravno iskustvo hrskavih zalogaja pravog testa duge fermentacije!
Proizvođač i distributer: Bakemax doo, Beograd, www.bakemax.rs
Prijavite se i prvi saznajte za novosti, ekskluzivne ponude i događaje.
