
Michter’s: Spoj tradicije i inovacije u svakom gutljaju
Za magazin CafeBar & Restoran, razgovarali smo sa Džonom Šatom, potpredsednikom za strateška partnerstva, Michter’s Distillery, LLC nakon borav...
pročitaj jošRestoran „Fleur de Sel“, posle dobijanja Michelin zvezde, diči se još jednim prestižnim priznanjem. Britanski magazin „The World of Fine Wine“ svrstao je „Fleur de Sel“ među ekskluzivne restorane sa najboljim vinskim kartama na svetu. Globalna potvrda gastronomskog kvaliteta i ugostiteljske usluge, od početka godine, krasi ulaz fine dining restorana „Fleur de Sel“ u okviru Ateljea vina „Šapat“.
Čuvena Michelin zvezda, globalna potvrda gastronomskog kvaliteta i ugostiteljske usluge, od početka godine krasi ulaz fine dining restorana „Fleur de Sel“ u okviru Ateljea vina „Šapat“. Prepoznatljiva crvena tabla preporuke najpoznatijeg svetskog gastronomskog vodiča potvrda je najviše internacionalne reputacije ovog istinskog ugostiteljskog dijamanta u Novom Slankamenu.
View this post on Instagram
Kompleks vinarije koja inspiriše i zadivljuje obuhvata oko 1.000 kvadratnih metara i podrazumeva premium casual restoran „Šapat“ i ozvezdani „Fleur de Sel“. Ovaj restoran opremljen je prema najvišim svetskim standardima, nudeći savršen ambijent za uživanje u autentičnoj hrani i prvorazrednoj vinskoj karti. Elegantna toplina enterijera, pažnja i preciznost posvećena svakom detalju kao i spektakularan pogled daju izraziti pečat autentičnosti ovom mestu sa pogledom na Dunav.
View this post on Instagram
Restoranu „Fleur de Sel“, posle dobijanja Michelin zvezde, stiglo je još jedno prestižno priznanje. Britanski magazin The World of Fine Wine svrstao je „Fleur de Sel“ među ekskluzivne restorane sa najboljim vinskim kartama na svetu. Restorani u ovoj kategoriji izdvajaju se izuzetnim i raznovrsnim izborom vina, iz raznih regija sveta, koji uključuje i ekskluzivne i raritetne etikete.
Atelje vina „Šapat“ u svakom svom segmentu odiše prefinjenošću i ukusom, a u kombinaciji sa savršenim servisom i impresivnim ambijentom njegovi restorani idealno su mesto za uživanje u najboljim vinima i vrhunskoj hrani.
Meni u restoranima Ateljea vina „Šapat“ menja se četiri puta godišnje, a prve lepe dane krunisaće i novi prolećni jelovnik koji potpisuje poznati i višestruko nagrađivani chef Nikola Stojaković. Kreirajući kulinarska umetnička dela on koristi namirnice izuzetnog kvaliteta sa našeg terena, ali i pažljivo odabrane sastojke iz sveta.
Specijaliteti iz njegove kulinarske radionice savršeno se uparuju sa „Šapatovim“ vinima, u kojima se krije čista magija slankamenačkog teroara. Pažljivo odabran sortiment, savršeno izbalansiran portfolio etiketa, uz primenu najboljih iskustava tradicije i najmodernije tehnologije, svrstavaju Atelje vina „Šapat“ u istinski retke premijum vinarije na našem prostoru.
Tim kreatora jedinstvenih „Šapatovih“ vina uspeo je da sabere najbolje iz lesnog tla, podunavske klime, sunčanih padina Fruške Gore i sve to pretoči u vino svetske reputacije. To je rezultat vizije, višegodišnjeg rada, investicija u vinograd i opremu, kao i nesvakidašnjeg timskog duha koji krasi „Šapatov“ kolektiv.
Poznavaocima vina dobro su poznate „Šapatove“ etikete – lepršavi muskat Bianca i roze karakterističnog imena Šu-Šu. Jedan od najjačih aduta ove vinarije je chardonnay, koje je savršeni zbir prirode, fruškogorske geografije i vrhunskog vinarskog umeća.
Premijum liniju „Atila“ čine dva bela i jedno crveno vino – Atila Sauvignon, Atila Chardonnay i Atila Cabernet. Vinski portfolio ove kuće upotpunile su i nove etikete „Nera“ i „Cuve“, koje su uz istinski ekskluzivni „Terol“ zaokružile ponudu autentičnih crvenih vina Ateljea „Šapat“.
U moru novih restorana nije čudo da nam se desi da nam neko od otvaranja promakne. A vredno je da se zabeleži. Restoran Cvetić je baš takav slučaj....
pročitaj jošOdgovore na pitanja koliko je skok cena u restoranima uticao na pad posete istih, i kako se ugostitelji bore sa gostima koji neblagovremeno otkazuj...
pročitaj jošKafana je kroz istoriju bila više od prostora za obedovanje; bila je mesto susreta pesnika i trgovaca, mesto gde su se donosile važne odluke i gde ...
pročitaj još