Šef Đorđe Marković o važnosti Zero Waste tehnike u radu sa namirnicama
Kako ne biste bacali višak prilikom pripreme jela, bitno je da ovladate Zero Waste tehnikom. Tehnika se uči i stiče radom u različitim restoranima,...
pročitaj jošTag: bacanje hrane
Najčitanije
Plazma letnje osveženje
Na šta prvo pomislite kada čujete reč – leto? Za nas leto predstavlja uživanje u suncu, izletima, dugim letnjim noćima i zvezdanom nebu, okupljanju...
Pročitaj još
Priče iz kafane Hadži Jovana Mrđenovića: Tri boje leta, dve priče, jedan Borče i jedna Neda
Naš kolumnista Hadži Jovan Mrđenović se ovog leta zaputio u Grčku po 37. put i iako je granica mesto na kom se nevolja podrazumeva, pročitajte zašt...
Pročitaj još
Voždovački Blues Beers & Wings
Rođeni Kanađanin, Petar Samac, povučen porodičnim korenima i željom da život nastavi u Beogradu, otvorio je lokalni pub u kom priprema nesvakidašnj...
Pročitaj jošPreporučujemo
20 vinskih univerzuma snažnog identiteta! Predstavljamo vam Italiju kroz vinske regije!
Promocija italijanskih vina u okviru V nedelje italijanske kuhinje u svetu Dvadeset regiona i dvadeset sasvim specifičnih vinskih univerzuma snažn...
pročitaj još
Izašao je jubilarni 50. broj magazina Cafe Bar & Restoran
Poštovani prijatelji, Ponosni smo na činjenicu da je pred vama 50. jubilarni broj časopisa! Ovom prilikom želimo od srca da se zahvalimo svima ko...
pročitaj još
Cannoli Siciliani by šef Nenad Tomić
Šef kuhinje hotela Central Inn na Zlatiboru, šef Nenad Tomić za CB&R priprema čuvene Cannoli Siciliani. Kanoli su tradicionalni recept sa it...
pročitaj još