Ovaj grašak je miljenik fine dining šefova, a kilogram košta 480 evra
Zovu ga suza i obožavan je sezonski sastojak u španskim fine dining restoranima. Zbog jedinstvene teksture i sitnih zrna, zovu ga povrtnim kavijaro...
pročitaj jošОзнака: lagrima grašak
Preporučujemo
U prodaji je novi broj gastronomskog magazina La Cucina Italiana
Jedna od tajni italijanske kuhinje leži u jednostavnosti. Većina jela sadrži od dva do četiri glavna sastojka, ali kakvih. Ultra kvalitetnih. Drugo...
pročitaj još
Intervju sa Brunom Gusoom, glavnim utemeljivačem su-vid tehnike kuvanja
Dr Bruno Guso, otac su-vida, u aprilu mesecu dobio je priznanje za dosadašnji doprinos u kulinarstvu – nagradu za životno delo od Američke ispostav...
pročitaj još
Grčka hrana i gostoprimstvo u restoranu Meze by Elliniko
Filoksenija je grčka reč za gostoprimstvo na autentičan način. Prava umetnost koja se kreira na toliko puno načina, a najponosniji su na gastronoms...
pročitaj još