Izbor za najbolje restorane koji služe tradicionalna i autentična jela Srbije: Tradicionala 2025

Ne smemo dozvoliti da u zaborav padnu tradicionalna jela u kojima su uživali naši stari, mnogo pre otvaranja prve kafane u Srbiji. Da bi potpomogli očuvanje srpske kuhinje, Cafe Bar & Restoran organizuje

Izbor za najbolje restorane koji služe tradicionalna i autentična jela Srbije – Tradicionala 2025

Tradicionala 2025 je izbor za najbolje restorane u Srbiji koji služe autentična i tradicionalna jela. Svako ko je bar jednom imao prilike da pročita magazin Cafe Bar & Restoran, zna da pratimo sve što se dešava u svetskoj i domaćoj gastronomiji. Da predstavljamo inostrane restorane, zatim domaće restorane sa internacionalnim jelovnicima drugih zemalja, ne zapostavljajući restorane i chefove koji neguju domaću kuhinju. Ta simbioza ukusa i različitosti uvek iznedri novi kvalitet, i to je dobro. No, nikako ne smemo zaboraviti ko smo i odakle smo.

U nastavku vas upoznajemo sa tri restorana koji po mišljenju naše redakcije zaslužuju da se nađu u konkurenciji za izbor Tradicionala 2025.

105. KAFANA POD LOZOM 78
Hercegovačka 31e, Zemun
Radno vreme: uto-ned 10.00-22.00

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Kafana Pod Lozom 78 (@kafanapodlozom78)

U ovoj zemunskoj kafani se krije pravo blago tradicionalnih ukusa. U atmosferi koja odiše toplinom, gosti imaju priliku da uživaju u širokom spektru srpskih jela u autentičnom enterijeru, uz bogatu selekciju vina i rakija.

• Marinirani jezik
• Dimljeni ljuti kačkavalj
• Čorbadžijska mandža
• Teleća glava u škembetu
• Kavurma
• Dimljena crevca na žaru
• Rezanci s makom

106. VIDIN KAPIJA
Bulevar Nikole Tesle 1, Niš
Radno vreme: 09.00-23.00

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Restoran Vidin Kapija (@restoran_vidin_kapija)

U blizini Niške tvrđave nalazi jedan od niških restorana čiji je jelovnik jednim delom orijentisan ka tradicionalnim specijalitetima i, po nama, to je atraktivniji i kvalitetniji segment njihove ponude.

• Sprža sa turšijom i pršutom
• Popova sarma sa kolenicom i iznutricama
• Karađorđeva šnicla
• Jagnjeći kotleti
• Popek
• Svinjska rebarca
• Juneći jezik u saftu

107. SRPSKA KAFANA
Svetogorska 25, Beograd
Radno vreme: pon-sub 09.00-00.00; ned 12.00-20.00

Restoran je savršen spoj tradicije i kvaliteta, a izvrsna ponuda nacionalnih jela je učinila da postane poznat širom Srbije. Da nije tako, ne bi odvajkada bio stecište glumaca, muzičara i brojnih boema.

• Dimljena timočka kobasica
• Goveđa supa sa rezancima
• Prebranac
• Rolovana piletina sa šljivama
• Punjena bela vešalica
• Sarmice od zelja
• Pita s višnjama

∴∴∴∴∴∴∴∴

Prijave za izbor trajale su do novembra meseca 2024, a zatim vi, čitaoci našeg magazina, svi vaši gosti, kao i svi posetioci ovog portala određujete koji to restorani zaslužuju da ponesu titulu RESTORAN SRPSKE TRADICIONALNE KUHINJE uz GARANCIJU KVALITETA našeg magazina.

Glasanje će se odvijati u periodu od decembra do februara, a rezultate glasanja ćemo objaviti u magazinu u martu 2025. godine.