Brunch Shelter: Ozbiljna kulinarska referenca

U Beogradu, brunch više nije samo društveni ritual – on je ozbiljan segment restoranske i hotelske gastronomije, a hotel Mama Shelter se istakao kao jedno od vodećih mesta u toj kategoriji. Od svog otvaranja 2018. godine, restoran na krovu redefinisao je iskustvo nedeljnog ručka u formatu švedskog stola, spajajući dizajnerski prostor, toplu atmosferu i pažljivo osmišljenu kuhinju. Rezultat? Jedna od top 5 brunch ponuda u gradu, prepoznata i među stručnjacima i među gostima.

Mama Shelter među Top 5 najboljih mesta za brunch

Nedelja od 12 do 17 časova rezervisana je za brunch, koji funkcioniše u buffet formatu i pokriva sve gastronomske osnove: od hladnih i toplih predjela, preko glavnih jela do poslastica koje dolaze direktno iz hotelske poslastičarnice. Posebna pažnja posvećuje se prezentaciji i balansiranju ukusa, dok se jelovnik menja sezonski, sa uvek prisutnim “Mama zna” signature jelima.

Kolika je uloga Mama Shelter ambijenta?

Pored nezaobilaznih klasika poput domaće hummus plate, Poke bowl-a (vege ili sa tunom), kao i burgera i pizza, brunch ponuda u Mama Shelter-u ističe se pažljivim odabirom sirovina i home made pristupom pripreme. Sve se priprema u kuhinji, bez prečica i kompromisnih rešenja, što brunch u ovom hotelu izdvaja od prosečne gradske ponude.

 

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

 

Објава коју дели Mama Shelter Belgrade (@mamashelterbelgrade)

Ambijent takođe ima značajnu ulogu. Velika terasa s pogledom na Kalemegdan, Dunav i krovove Beograda pruža jedinstveno iskustvo obedovanja pod otvorenim nebom, uz atmosferu koju dodatno oblikuju ležaljke, ljuljaške i razigrani detalji. Mesto je podjednako atraktivno za porodične dolaske i opuštene nedeljne obroke sa prijateljima. Deca do 4 godine jedu besplatno, dok uzrasti od 4 do 12 godina imaju 50% popusta,  što brunch čini pristupačnim i za veće grupe.

U Mama Shelter za brunch ili noćni provod

Gastronomska ponuda prati i širok izbor koktela, od autorskih do klasika, a brunch često prelazi u dnevni provod. Četvrtkom i subotom tu su di-džejevi, petkom žive svirke, a restoran i bar su pažljivo razdvojeni, što omogućava gostima da biraju između opuštene večere ili noćnog izlaska sa pogledom.

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

 

Објава коју дели Mama Shelter Belgrade (@mamashelterbelgrade)

 

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

 

Објава коју дели Mama Shelter Belgrade (@mamashelterbelgrade)

Za profesionalce u ugostiteljstvu, Mama Shelter Beograd predstavlja snažan benchmark u razvoju brunch koncepta u okviru hotelskog sistema. Kroz jaku lokalnu integraciju, dizajn koji podstiče zadržavanje gostiju i kuhinju koja kombinuje funkcionalnost sa kreativnošću, ovaj restoran demonstrira kako brunch može postati ozbiljna vrednosna ponuda u hotelskoj gastronomiji – i to ne samo za goste, već i za reputaciju brenda.