Uskoro srpsko izdanje knjige „Bordejn: Kompletna usmena biografija“
Bordejn: Kompletna usmena biografija predstavlja insajderski uvid u život ovog sjajnog kuvara iz pera njegove dugogodišnje saradnice Lori Vulever. ...
pročitaj jošNakon smrti Entonija Bordena, velikog šefa i putopisca, porodica je njegove lične stvari stavila na aukciju. Te 2019. mogli ste se nadmetati za njegov Roleks, slike i razne suvenire, koje je Borden donosio sa putovanja, a prikupljena sredstva su donirana za stipendiranje studenata na na The Culinary Institute of America.
Jedan od predmeta koji je privukao najviše pažnje bio je ručno rađeni nož koji je za njega izradio Bob Kramer, a tada je koštao 5.000 dolara.
Na aukciji je prodat za neverovatnih 231.000 dolara, a tu cenu platio tada anonimni kupac. Danas, portal 8 Days objavio je vest kako je novi vlasnik noža zapravo poznati britanski šef Marko Pjer Vajt. On je, kako pišu, navodno kupio nekoliko Bordenovih ličnih stvari, uključujući i poklone koje je sam Marko svojevremeno dao Bordenu, a koje za njega imaju posebnu sentimentalnu vrednost.
View this post on Instagram
Neki od tih predmeta, kako piše 8 Days, danas su izloženi u The English House, restoranu britansko šefa u Singapuru, gde ih gosti mogu razgledati. Ranije spomenuti nož takođe je izložen u restoranu, a tu je i skulptura Michelin čovečuljka koji je Marko Pjer Vajt poklonio Bordenu.
Čuveni chef Alain Ducasse objašnjava kada je zamalo dao otkaz, zašto je veganska hrana budućnost, govori o rekordnim Michelinovim zvezdicama i zaš...
pročitaj jošIndustrijalizacija proizvodnje hrane dovela je do situacije u kojoj je inovacija često ograničena na menje varijacije na već postojeće teme. U d...
pročitaj jošJasmina Vukašinović je u jednom trenutku rešila da izađe iz zone komfora i hrabro se upusti u avanturu zvanu restoran Jasmin a Maslina. Jasmina Vuk...
pročitaj još