
Cafe Bar & Restoran za oktobar i novembar je u distribuciji
Isplanirali ste vikend putovanje, odabrali smeštaj i restoran koji želite da posetite. Odlučili ste da krenete vozom, međutim chatbot vam javlja da...
pročitaj jošGermknedla je austrijska poslastica od dizanog testa koja se puni džemom ili nekim drugim filom, te kuva na pari. Cafe Bar & Restoran vam donosi recept kako ih prave u restoranu Ederhof koji se nalazi u prestižnom austrijskom ski centru Nassfeld.
SASTOJCI:
* 500 g belog brašna
* 7 g instant kvasca
* 1 kašičica soli
* 65 g šećera
* 70 g otopljenog maslaca
* 250 ml punomasnog mleka
* 1 jaje
* 1 žumance
* 1 jaje
* ½ kašičice ekstrakta vanile
ZA FIL:
* 10 kašičica kreme od lešnika (tipa eurokrem)
ZA POSIP:
* 25 g mlevenog maka
* 15 g šećera u prahu
PRIPREMA:
Pomešajte suve sastojke (brašno, kvasac, so i šećer) s vlažnim (maslac, mleko, jaje, žumance i ekstrakt vanile) pa ih mesite oko deset minuta. Trebali biste dobiti mekano i glatko testo koje nije ni previše lepljivo, ni previše suvo.
Odložite testo u posudu, prekrijte ga krpom i pusite ga da se diže dok ne se udvostruči.
Lagano pobrašnite podlogu na kojoj ćete razvući testo. Testo razvucite u oblik kobasice te podelite na deset jednakih komada.
Svaki komadić testa izravnajte, u sredinu stavite kašičicu krema i napravite knedle. Napravljene knedle lagano pobrašnite, prekrijte krpom i pustite da se dižu još 60 minuta.
Knedle bi trebalo kuvati 15 minuta na pari. Gotove knedle premažite rastopljenim maslacem i pospite makom i šećerom u prahu.
Isplanirali ste vikend putovanje, odabrali smeštaj i restoran koji želite da posetite. Odlučili ste da krenete vozom, međutim chatbot vam javlja da...
pročitaj jošU prostorijama Turističke organizacije Srbije u Beogradu danas je održana konferencija za medije na kojoj je predstavljen jedinstveni humanitarni d...
pročitaj jošHiša Franko, restoran chefice Ane Roš postao je prvi restoran u Sloveniji koji je dobio ovo priznanje od Michelinovog vodiča Hiša Franko je 2020....
pročitaj još