Gen Z pije drugačije: Šta to znači za barove i restorane?
Dugo je važilo uverenje da će Gen Z, generacija rođenih od kraja 90-ih do ranih 2010-ih, u velikoj meri izbegavati klasičan alkohol. Fokus trendova...
pročitaj još
Beppino Occelli: Istorija, proizvodnja i odležavanje
Beppino Occelli mlekara je nastala 1976. godine sa ciljem da uspostavi plodonosnu vezu čoveka i prirode, između sireva Beppino Occeli, regije Langh...
pročitaj još
I Murinjo ulazi u svet vrhunskih vina: The Special One, portugalsko crveno iz regije Duoro
Legendarni trener Žoze Murinjo, poznat po nikad poljuljanom samopouzdanju i vrhunskim trenerskim dostignućima, rešen je da se okuša i u svetu enolo...
pročitaj još
Kako se pravilno drži čaša za vino? Ovaj mini vodič daje odgovor
U svetu ugostiteljstva i poslovanja sa hranom i pićem, naročito vinom, poznavanje pravilne tehnike držanja čaše za vino nije samo stvar estetikete,...
pročitaj još
Nazdravite inovacijama: Posetite vrhunski sajam industrije pića u Nirnbergu!
Sajam BrauBeviale jedan je od najvećih svetskih sajmova specijalizovanih za industriju piva, vina, alkoholnih i ostalih pića, sa snažnim fokusom na...
pročitaj još
Dva bisera u boci: Minuty Rose et Or, kao izuzetno gastronomsko vino, i M de Minuty – moderni provansalski roze
Chateau Minuty, koji se od 1936. do 2023. godine nalazio u vlasništvu porodice Farnet-Mattan, dao je dva izuzetno važna doprinosa značaju rozea iz ...
pročitaj još
Za savremene poznavaoce i vinske entuzijaste: Riedel čaše donose duh praktičnosti, estetike i sofisticiranosti
Riedel čaše i dekanteri su obavezan inventar svakog restorana koji drži do sebe. Tako je i svaki sommelier koji drži do svog posla morao imati dodi...
pročitaj još
Da zadrhti svaka struna vašeg srca: Select Food preporučuje Cabernet Sauvignon Reserve iz Imperial Vin
Vinarija Imperial Vin za proizvodnju vina koristi sve blagodeti mikroklime prostora na kojem se nalazi, a sve u cilju dobijanja što kvalitetnijeg k...
pročitaj još
Hennessy – ime koje više od 250 godina stoji na čelu industrije konjaka
Tradicija kuće Hennessy duga više od 250 godina, neizbrisivo je utkana u samu srž nastanka industrije jakih pića, posebno vinskih brendija. ...
pročitaj još
Najstarije vino pronađeno u rimskoj grobnici staroj 2000 godina
Najstarije vino koje je ikada pronađeno u tečnom obliku je crvenkasto-braon i, sasvim moguće, punog tela. Crvenkasto je braon boje zbog hemijskih...
pročitaj još
Ah, Pinot Grigio, sočno belo vino, osvežavajuće poput limunade po vrelom danu
Ono je u 14. veku našlo put do Švajcarske, a odatle je produžilo do severne Italije do Lombarije, Veneta, Furlanije i Trentina-Alto Adiđea i vrlo b...
pročitaj još
Restoran Suvenir je riznica spskih autentičnih jela
Restoran Suvenir u Novom Sadu je novootvoreni nacionalni restoran koji se nalazi na Ribarskom ostrvu. Karakterišu ga izuzetno komforan prostor ukra...
pročitaj još
Pétrus 1961. Legendarna berba vrhunskog merlota
Berba iz 1961. godine je bila izvrsna za sva vina iz Bordoa, iako su ona sa leve obale bila za gutljaj raskošnija. Međutim, za Pétrus ova berba je ...
pročitaj još
Sommelier Stefan Đokić: “Oranž vina otvaraju novu dimenziju ukusa”
Oranž ili amber vina se odlikuju bogatstvom i svim specifičnostima crvenih vina, a opet imaju svežinu, voćnost i mineralnost koja se očekuje od bel...
pročitaj još
Danijela Tešić je ponosna vlasnica Michelinove zvezdice za sommeliera
Danijela Tešić, Assistant Head Sommelier restorana Oossiano hotela Atlantis the Palma je prošle godine za svoj rad nagrađena prvom Michelinovom zve...
pročitaj još
Naše Vino je šarmantna vinoteka u centru Beograda
Lokal sa jedinstvenim konceptom koji uključuje bar, wine shop i lounge nedavno je otvoren u centralnom delu prestonice. Naše Vino: Šarmantna vin...
pročitaj još
Novi broj magazina La Cucina & Vino je u prodaji
La Cucina & Vino ubuduće prati italijansku gastronomiju kroz godišnja doba Novi broj magazina La Cucina & Vino je u prodaji! Četiri god...
pročitaj još
Esta Roze vinarije Imperator za dodatni osećaj sreće
Organska Imperator vina iskren su izraz sorte vinove loze, podneblja na kojem se gaji kao i vizije povratka prirodi. Vinarija Imperator Organsk...
pročitaj još
