Tradicionala 2025: Izbor za najbolje restorane – kafana Kod Bore, Ljubiš i Tradicija

Svako ko je bar jednom imao prilike da pročita magazin Cafe Bar & Restoran, zna da pratimo sve što se dešava u svetskoj i domaćoj gastronomiji. Da predstavljamo inostrane restorane, zatim domaće restorane sa internacionalnim jelovnicima drugih zemalja, ne zapostavljajući restorane i chefove koji neguju domaću kuhinju. Ta simbioza ukusa i različitosti uvek iznedri novi kvalitet, i to je dobro. No, nikako ne smemo zaboraviti ko smo i odakle smo.

Ne smemo dozvoliti da u zaborav padnu tradicionalna jela u kojima su uživali naši stari, mnogo pre otvaranja prve kafane u Srbiji. Da bi potpomogli očuvanje srpske kuhinje, Cafe Bar & Restoran organizuje

Izbor za najbolje restorane koji služe tradicionalna i autentična jela Srbije
Tradicionala 2025

PRAVILA ZA UČESTVOVANJE u ovom izboru su jednostavna i jedini uslov je da 80% ponude vašeg restorana čine tradicionalna jela. Na e-mail adresu [email protected], uz naznaku “Za Tradicionalu”, pošaljite prijavu za izbor uz propratni materijal u vidu logotipa restorana, vaš izbor jela iz jelovnika po kojima vas gosti prepoznaju, kao i prateće fotografije. Više o načinu prijavljivanja i glasanju saznajte OVDE.

U nastavku vas upoznajemo sa tri restorana koji po mišljenju naše redakcije zaslužuju da se nađu u konkurenciji.

22. KAFANA „KOD BORE“
Birčaninova 63, Sedlari, Valjevo
Radno vreme: 08.00-23.00

Ovde se već 50 godina pripremaju nacionalna jela premium kvaliteta, u prepoznatljivoj atmosferi srpske kafane.

• Živa pljeskavica
• Dimljeni vrat
• Ćevapčići
• Mrvljeni paradajz
• Dimljena pastrmka
• Rakija
• Palačinke sa domaćim pekmezom

23. RESTORAN „LJUBIŠ“
Zelenkada 5, Zlatibor
Radno vreme: 13.00-22.00

View this post on Instagram

A post shared by Kafana Ljubiš Zlatibor (@kafanaljubis)

Suvomesnati i mlečni proizvodi, kao i ribnjak sa pastrmkom koju ovde pripremaju na žaru, obavezan su zlatiborski suvenir koji morate probati.

• Projice, pita sa sirom
• Kajmak, lisnati sir
• Pastrmka na žaru
• Teletina ispod sača
• Pečene polutke krompira sa slaninom
• Rakija divlja kruška, rakija gorda
• Kolač od presovanih suvih šljiva sa orasima

24. RESTORAN „TRADICIJA“
Tadeuša Košćuška 63, Beograd
Radno vreme: 09.00-02.00

View this post on Instagram

A post shared by Tradicija Nacionalni Restoran (@tradicija_nacionalnirestoran)

Tradicija pred posetioce donosi najlepše ukuse nacionalne kuhinje u stilizovanom rustikalnom ambijentu.

• Suve šljive punjene sirom u slaninici
• Grilovani đubek na podlozi od povrća
• Ćuretina sa mlincima
• Jagnjeća bajadera sa krompirima
• Jagnjetina i teletina ispod sača
• Gurmanska pljeskavica
• Tufahije, baklava i princes krofne

Prijave za izbor možete slati do novembra meseca 2024, a zatim ćete vi, čitaoci našeg magazina, svi vaši gosti, kao i svi posetioci internet stranice www.cafebarrestoran.rs odrediti koji to restorani zaslužuju da ponesu titulu RESTORAN SRPSKE TRADICIONALNE KUHINJE uz GARANCIJU KVALITETA našeg magazina. Glasanje će se odvijati u periodu od decembra do februara, a rezultate glasanja ćemo objaviti u magazinu u martu 2025. godine.

Tradicionala 2025: Izbor za najbolje restorane – Mali hrast, Avalica i Kod Rajka