Prendiamo un caffe! Naizgled misteriozni italijanski zakoni ispijanja kafe
U Italiji je dan definisan ritualom ispijanja kafe: cappuccino za doručak, caffè macchiato ili dva kao popodnevni obrok i espresso posle večere. E...
pročitaj još
Novi broj magazina Cafe Bar & Restoran je u distribuciji
Krajem prošle godine počeo je rad na tekstu koji je od 24. februara dobio neku novu dimenziju. Kontaktirajući pet ruskih restorana u želji da preds...
pročitaj još
Otvorena Coca-Cola HBC 24/7 Akademija! Zona obuke za ugostiteljski sektor
Kompanija Coca-Cola HBC Srbija otvorila je 24/7 Akademiju, jedinstvenu zonu za sticanje sofisticiranih znanja i veština ljudi iz HoReCa sektora i p...
pročitaj još
Intervju, šef Vanja Puškar: „Hrana je uživanje, a ne ubeđivanje!“
Šef Vanja Puškar, osnivač koncepta New Balkan Cuisine u razgovoru nam otkriva da je Balkan na talasu gastronomskog razvoja i da je na našoj sceni s...
pročitaj još
Novi restoran Gordona Remzija je oda velikom Eskofijeu!
Nazvan po godini kada je Žorž Ogist Eskofije prvi put počeo da kuva u Savoju, Remzijev "Restoran 1890" je prostor za degustaciju, sa 26 mesta i men...
pročitaj još
Sferifikacija! Kavijar od šargarepe by šef Aleksandar Bućan
Šef Aleksandar Bućan nastavlja da nas uvodi u čudesni svet molekularne gastronomije kroz konkretnu primere njenih tehnika. Izum velikog Ferana Adr...
pročitaj još
Coca Cola Starlight, novi ukus inspirisan svemirom!
Coca Cola je krajem februara lansirala Starlight, novi okus Cole inspirisan svemirom. Prvi novi proizvod nove inovativne platforme Coca Cola Creati...
pročitaj još
Aps! Premium rakija koju prave zatvorenici u Smederevu
Osuđenici koji kaznu izdržavaju u Okružnom zatvoru u Smederevu, u okviru resocijalizacije – prave premium rakiju. Ceo program odobren od Uprave za...
pročitaj još
Čajkovski za nju, a 8. marta, hotel Moskva za sve dame
“Nedostaju mi reči da ti se zablagodarim na svemu što si za mene uradila. Četvrta simfonija, koju završavam, nosi posvetu: Mom najboljem drugu” Os...
pročitaj još
Od sada možete kupiti Nomine garume! Bočica je 20 evra
Noma Projects je nastala zajedničkim snagama Nomine laboratorije i web šopa na kojem možete kupovati njihove fermentisane proizvode. Ukoliko ste se...
pročitaj još
Lukovska banja bogatija za Belu Jelu
Novootvoreni hotel sa četiri zvezdice Bela Jela u Lukovskoj Banji je nastao kao težnja da se odgovori svim zainteresovanim turistima koji u sve već...
pročitaj još
Otkazana ceremonija u Moskvi! Proglašenje najboljeg restorana na svetu u Londonu
Dugo planirani događaj, koji je za nameru imao otvaranje Moskve i Rusije globalnom gastro svetu, je otkazan usled situacije u Ukrajini. U julu u L...
pročitaj još
Hotel King Bo, niška gostoljubivost i kineska hrana
Hotel King Bo smešten je u jednom od najlepših zdanja u Nišu, u nekadašnjoj zgradi Južnomoravske banke. Nažalost, konkurentnost na tržištu Južnomor...
pročitaj još
Votka sos i pasta po ukusu Rusa
Dodavanje votke u sos vam se može učiniti bespotrebnim, ali naučno je dokazano da manja količina alkohola pojačava dehidraciju vode iz namirnica, p...
pročitaj još
Šljiva je zvezda koktela! Belgrade Rakija Challenge by Branko
Takmičenje u pravljenju koktela sa rakijom Belgrade Rakija Challenge u organizaciji Beogradske destilerije održano je u ponedeljak 21.februara. Ob...
pročitaj još
Kristina Bošnjak, Prezident Hotels: “Plan je biti najbolji hotelski lanac u Evropi!”
Kristina Bošnjak, generalni menadžer Prezident Hotels grupacije veruje da prepoznavanje kvaliteta i potencijala čine krucijalnu ulogu u uspehu jedn...
pročitaj još
Kafeterija motiviše bonusima lojalne zaposlene
Jedan od najvećih lanaca za prodaju specialty kafe, Kafeterija, pokrenula je novi motivacioni program za zaposlene u okviru kojeg bi se dodeljivali...
pročitaj još
Hemijske reakcije na tanjiru! Molekularna gastronomija by šef Aleksandar Bućan
Molekularna gastronomija je još uvek obavijena velom tajni, poput laboratorije koja je sva u dimu nakon neuspelog eksperimenta. Šef Aleksandar Buća...
pročitaj još
