Novi vege meni šefa Danijela Hama dočekan na nož!
Šef Danijel Ham je šokirao kulinarski svet odlukom da njegov restoran "Eleven Medison Park" izbaci meso sa menija. Prenosimo vam utiske gastro krit...
pročitaj još
Raža u zagrljaju sa šafranom by šef Marko Jevtić
Šef Marko Jevtić otkriva kako ga je upornost dovela do Osterije Frančeskane i Masima Boture. Zašto se vratio u Srbiju i kako je bez završene škole ...
pročitaj još
Nove mere! Radno vreme do ponoći, ali kovid propusnice od 20 časova!
Krizni štab za borbu protiv korona virusa na današnjoj sednici doneo je odluku o novim pravilima za kovid propusnice, a takođe produžen je i jesenj...
pročitaj još
CB&R INTERVJU: Goran Javorac, managing director Julius Meinl Serbia
Goran Javorac, managing director Julius Meinl Serbia u razgovoru za naš magazin priča o kompaniji i trendovima na tržištu kafe nakon pojave pandemi...
pročitaj još
Servis kono.bar desetostruko podiže vidljivost artikala kompanije
Kono.bar za razliku od klasičnog pos materijala ima digitalnu komponentu kojim donosi brojne benefite celokupnom horeca sektoru. Siniša Milić, koor...
pročitaj još
Barcaffé otvorio svoju prvu akademiju za bariste u regionu
Barcaffé, jedan od najznačajnijih regionalnih brendova u segmentu espreso kafe, otvorio je u Zagrebu svoju prvu akademiju za bariste u regionu. To...
pročitaj još
Download opcija! Skinite ceo Cafe Bar & Restoran u PDF formatu
Za sve čitaoce magazina i posetioce portala Cafe Bar & Restoran omogućili smo još jednu opciju koja vam može biti korisna. Cafe Bar & Rest...
pročitaj još
Bitebell platforma, najbolji prijatelj efikasnih restorana
Uukoliko želite da kažete zbog ručnom prekucavanju porudžbina, da izbegnete greške i iskoristite vreme vaših zaposlenih, a samim tim unapredite pro...
pročitaj još
Ado Kampeol, „otac tiramisua“, preminuo u 93. godini
Kampeol je bio vlasnik Alle Beccherie, restorana u severnoj Italiji u kojem su poznati desert izmislili njegova supruga i kuvar. Dezert, koji sadrž...
pročitaj još
Priče iz kafane: Srbija se iz Brkine kafane ne može izbaciti
Naš dragi kolumnista Hadži Jovan Mrđenović, posetio je kafanu “Kod Brke” na Srebrnom Jezeru, koja je stasala u teškim vremenima ali vrednim radom i...
pročitaj još
Freixenet, cava mehurići koji dolaze iz Španije
Svaki dan je dobar za hedonizam, potpuno uživanje i upoznavanje sa ukusima koji dolaze iz zemlje flamenka, fudbala ali i zemlje koja je nadaleko po...
pročitaj još
Salt Bae, kulinarski genije ili uljez u restoranskom poslu
Nakon brojnih skandala otvoren je Nusr-et Steakhouse u Londonu. Pomama je tolika da gosti plaćaju 250 funti samo da bi rezervisali stolicu u novom ...
pročitaj još
Da li je ovo čaša koja je idealna za sve vrste vina?
Na gotovo svim listama najboljih vinskih čaša sve je prisutnija ona bez nogice. I šta sad? Koliko puta ste nekoga opomenuli da čašu treba da drži z...
pročitaj još
Zlatna medalja za Barcaffé India Single Origin espresso
Najnovija premium espreso kafa iz Barcaffé portfolija, Barcaffé Single Origin India, osvojio je sredinom oktobra zlatnu medalju na trinaestom po re...
pročitaj još
Upozorenje o kovid sertifikatima! Pored gostiju, posle 22 h kontrolisaće se i svi zaposleni
Večeras počinje provera poštovanja nove uredbe o kovid sertifikatima u ugostiteljskim objektima i kažnjavanje onih koji budu u ugostiteljskim objet...
pročitaj još
Novi broj magazina Cafe Bar & Restoran uskoro u vašim objektima
I bi izbor za najbolje restorane na svetu. I rodila se želja da jednoga dana vidimo bar jedan srpski restoran među 100 najboljih na svetu. I odmah ...
pročitaj još
Flert Bakery, kulturna baština Italije na stolu
Na dobrom starom mestu vrata je gostima otvorio Flert koji se može pohvaliti činjenicom da je član AGTI (Associazione Grani Tradizionali Italiani) ...
pročitaj još
Mafijaški burger bar u Rimu! Koncept smišljen u ćeliji
U predgrađu Rima je nedavno otvoren novi restoran, tačnije burger bar pod nazivom Buzzi's Burgers. I ništa tu ne bi bilo neobično, da vlasnik nije ...
pročitaj još
