Najbolji bar na svetu je Sips iz Barselone

U Singapuru je sinoć proglašen najbolji bar na svetu, a najviše razlog za slavlje imao je Sips iz Barselone

Sips je otvoren pre dve godine

Najbolji bar na svetu, Sips, otvoren je nedavno, 2021. godine, pa je njegova pozicija na vrhu lestvice World’s 50 Best Bar’s svojevrsni fenomen. No, ako se uzme u obzir da ovaj bar vode dvojica barmena koji spadaju među najuticajnije u industriji Simone Caporal i Marc Alvarez, onda stvari postaju jasnije.
Sips je vrlo zabavno mesto, ali iza šanka se odvija ozbiljno istraživanje i stvaraju novi trendovi i degustacioni meniji za koktele. William Drew, direktor izbora World’s 50 Best, o Sipsu je rekao da se radi o simbiozi savremenog istraživanja i tehničke preciznosti koja za rezultat daje savršeno zabavne koktele.

Najbolji bar na svetu, Primordial koktel

Među najpoznatijim Sipsovim koktelima su Primordial, od 12 godina odležalog scotch whiskyja, ruby porta i pera nashija, koji poslužuju u metalnom kalupu u obliku ruke i Daiquiri Heliodora koji se radi na mašini koja prvo melje led od grejpa dok džinovska pipeta stavlja sherry i čašu s rumom i limetom.
Prošlogodišnji pobednik, Paradiso, takođe iz Barselone je ove godine završio na četvrtom mestu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by The World’s 50 Best Bars (@50bestbars)

Najbolji bar na svetu
TOP 20

1. Sips, Barselona
2. Double Chicken Please, Njujork
3. Handshake Speakeasy, Meksiko Siti
4. Paridiso, Barselona
5. Connaught Bar, London
6. Little Red Door, Pariz
7. Licoreria Limantour, Meksiko Siti
8. Tayër+Elementary, London
9. Alquímico, Kartagina
10. Himkok, Oslo
11. Tres Monos, Buenos Aires
12. Line, Atina
13. BKK Social Club, Bangkok
14. Jigger&Pony, Singapur
15. Maybe Sammy, Sidnej
16. Salmon Guru, Madrid
17. Overstory, Njujork
18. Zest, Seul
19. Mahaniyom Cocktail Bar, Bangkok
20. Coa, Hong Kong