Suvidirana svinjetina sa sosom od manga by šef Nemanja Pavlica

03.05.2022 Chef

Vođen ukusima iz detinjstva šef Nemanja Pavlica je koristeći moderne tehnike pripremio autentično jelo koje nosi njegov potpis "Čar kuvanja je i u...

pročitaj još

Zašto sve više volimo baozi i kako ga pripremiti

01.05.2022 Chef

Baozi je tradicionalni istočnjački delikates koji je sve popularniji u našoj zemlji. Priprema se od parenog testa sa različitim vrstama nadeva Soč...

pročitaj još

Rovinj vas zove! Gala večere, vrhunski masterclassovi, chefovi, panelisti i izlagači te najbolja zabava

27.04.2022 Chef

Četiri festivalska dana u Rovinju, od 5. do 8. maja, obeležiće paneli i predavanja, razgovori 1 na 1, brojni  masterclassovi, cooking show te narav...

pročitaj još

Miša Relić: „Želja da Enso bude najbolji restoran me koštala puno, ali baš puno nerava“ 

20.04.2022 Chef

Prva ideja Miše Relića je bila da napravi sofisticirani tapas bar, a onda je jedno jelo šefova Uroša Ivoševića i Nedeljka Jerkovića dovelo do toga ...

pročitaj još

Slavni šef kupio nož Entonija Bordena za 231.000 dolara!

07.04.2022 Chef

Nakon smrti Entonija Bordena, velikog šefa i putopisca, porodica je njegove lične stvari stavila na aukciju. Te 2019. mogli ste se nadmetati za nje...

pročitaj još

Konkurs za mlade šefove! Feron te izaziva da osvojiš 1.000 evra

31.03.2022 Chef

Koliko vam vredi savršeno pripremljen obrok? A da li ste se zapitali kolika je zasluga kuvara za to? Feron podržava mlade kuvare na razvojnom putu...

pročitaj još

Nula otpadaka! Karime Lopez priprema umami bombu od ostataka povrća

16.03.2022 Chef

Karime Lopez, glavni šef kuhinje Guči Osterije otkriva recept za vegetarijansku verziju demi-glace sosa Iskoristite sve otpatke od povrća! Posebn...

pročitaj još

Dolazi i Botura! Impresivna lista učesnika Food Festivala u Rovinju sve duža

11.03.2022 Chef

Rovinj od 5. do 8. maja postaje centar svetske gastronomije! Na press konferenciji u nedavno otvorenom restoranu Sol, šefa Mata Jankovića, potvrđen...

pročitaj još

Intervju, šef Vanja Puškar: „Hrana je uživanje, a ne ubeđivanje!“

09.03.2022 Chef

Šef Vanja Puškar, osnivač koncepta New Balkan Cuisine u razgovoru nam otkriva da je Balkan na talasu gastronomskog razvoja i da je na našoj sceni s...

pročitaj još

Sferifikacija! Kavijar od šargarepe by šef Aleksandar Bućan

05.03.2022 Chef

Šef Aleksandar Bućan nastavlja da nas uvodi u čudesni svet molekularne gastronomije kroz konkretnu primere njenih tehnika. Izum velikog Ferana Adr...

pročitaj još

Od sada možete kupiti Nomine garume! Bočica je 20 evra

01.03.2022 Chef

Noma Projects je nastala zajedničkim snagama Nomine laboratorije i web šopa na kojem možete kupovati njihove fermentisane proizvode. Ukoliko ste se...

pročitaj još

Votka sos i pasta po ukusu Rusa

24.02.2022 Chef

Dodavanje votke u sos vam se može učiniti bespotrebnim, ali naučno je dokazano da manja količina alkohola pojačava dehidraciju vode iz namirnica, p...

pročitaj još

Hemijske reakcije na tanjiru! Molekularna gastronomija by šef Aleksandar Bućan

22.02.2022 Chef

Molekularna gastronomija je još uvek obavijena velom tajni, poput laboratorije koja je sva u dimu nakon neuspelog eksperimenta. Šef Aleksandar Buća...

pročitaj još

Bocuse d’Or Europe u Budimpešti u martu, a rovinjski Food festival u maju

16.02.2022 Chef

Bocuse d’Or Europe, popularni Zlatni Bokiz, će se održati u Lionu 2023. godine, a do tada se održavaju kvalifikaciona takmičenja. Jedno od takvih ć...

pročitaj još

Šef Đorđe Klipić: „Loš čovek ne može da bude dobar kuvar“

11.02.2022 Chef

Đorđe Klipić, novi šef restorana Tchaikovsky otkriva da je hotel Moskva deo njegovog odrastanja i da u sebi nosi sve one vrednosti koje i sam živi ...

pročitaj još

Salt Bae opet provocira! Napravio novi burger, koji to i nije! (VIDEO)

08.02.2022 Chef

Nusret Gokče, poznatiji kao Salt Bae, naišao je na brojne kritike nakon što je na svom Instagramu predstavio novu generaciju burgerau svom londonsk...

pročitaj još

Šef Zdravko Štrbac o organizovanju eventa: „Klijenti očekuju wow efekat!“

01.02.2022 Chef

Zdravko Štrbac, šef kuhinje restorana hotela Saint Ten, otkriva kako on i njegova ekipa pristupaju organizaciji događaja „Celodnevni događaj započ...

pročitaj još

Najveći strah Gordona Remzija kada je kuvao za Putina!

11.01.2022 Chef

Slavni britanski šef  Gordon Remzi je nedavno gostovao u šou programu pevačice Keli Klarkson i otkrio kako je bilo kuvati za, kako je sam rekao "na...

pročitaj još

Italijani u šoku! Šef Redžepi napravio panettone sendvič sa francuskim sirom

07.01.2022 Chef

Ne zna se na šta su Italijani osetljiviji, hranu, fudbalsku reprezentaciju ili operu. Fudbal i arije nas ovde primarno ne interesuju tako da ostaje...

pročitaj još

Marko Pjer Vajt će se kremirati u pica peći

05.01.2022 Chef

U okviru medijske kampanje povodom otvaranja “najveće picerije na svetu”, šef Marko Pjer Vajt pokušao da šokira javnost bizarnim izjavama. Buntovn...

pročitaj još