Šef Živko Radojčić pobedio u TV takmičenju „Chopped“
Živko Radojčić je srpski šef koji već nekoliko godina živi i radi u Njujorku. U svom carstvu, restoranu Marlow Bistro u elitnom delu Njujorka, on ...
pročitaj još
Piletina koja je izazvala revoluciju u Los Anđelesu!
Kulinarski majstor Ludo Lefevr otkriva kako mu uspeva da svaki put napravi savršenu pohovanu piletinu. Ludo: "Za dekadentnu piletinu morate iskori...
pročitaj još
Damir Ristivojević priprema koktel Prunus od prepečenice
Prunus je koktel koji je napravljen od šljivove prepečenice sa namerom da se podigne kultura ispijanja rakije i samih koktela na bazi voćnih rakija...
pročitaj još
Po znanju barista, kvalitetu kafa, ali i po navikama konzumenata, sve smo bliže Italijanima
Svetlana Božović, diplomirani ekonomista, radi na poziciji AFH menadžera u kompaniji Strauss Adriatic, čiji je deo od 2003. godine. Iza nje su broj...
pročitaj još
B.F.C. Aviator, spejs-šatl među espreso aparatima
Sveti gral svakog bariste jeste savršeni espreso. I kao što svi istraživači i avanturisti čitav život provedu u potrazi za čašom iz koje su Isus i ...
pročitaj još
Sicilian Firing Squad koktel od crvenih narandži
Radi se o relativno novom koktelu koji je kreacija barmena Džekija Patersona iz San Franciska. Kao inspiracija poslužile su mu krvavo crvene narand...
pročitaj još
Bred Pit predstavio svoj prvi roze šampanjac Fleur de Miraval
Bred Pit je predstavio svoj prvi roze šampanjac vinarije Miraval - Fleur de Miraval. Ovaj roze šampanjac se pravi od 75 posto šardonea i 25 posto p...
pročitaj još
Black Bowmore + klip od Aston Martina DB5 = Boca od 65.000 dolara!
Saradnja najstarije legalne destilerije na Islay, Bowmore i Aston Martina završena je spektakularno. Flašom Black Bowmore DB5 1964 single malta nap...
pročitaj još
Hygiene Systems postao je zvaničan Electrolux professional authorised partner
Predstavljamo najnoviju generaciju mašina za pranje i sušenje veša. Linija 6000 smanjuje troškove u poslovanju tako što pere i suši više veša za k...
pročitaj još
Hotelska kozmetika MCO
Kompanija MCO proširila je asortiman hotelske kozmetike. U pitanju je prirodna kozmetika poznatog evropskog proizvođača, dermatološki testirana, pH...
pročitaj još
Vladimir Vukašinović: „Vinska karta je ogledalo restorana“
Za one koji uživaju u dobroj hrani, nema pravog užitka bez čaše odgovarajućeg vina. To pred ugostitelje stavlja nekom težak, a nekom lak zadatak – ...
pročitaj još
Ritual, restoran projektovan za ritualno uživanje
Beograd je grad koji na poseban način gaji kulturu ugostiteljstva – broj i vrste restorana, gastro barova i kafea koje nudi svojim gostima i stanov...
pročitaj još
Joca Tabor, priče iz kafane: „Gospodinu, s ljubavlju“
Ovo je pravi naslov za priču o Slobodanu Dakiću Daki, čuvenom ugostitelju iz Zemuna koji je marta 1981. godine otvorio kultni restoran Daka u mirno...
pročitaj još
Vinski put: 13. jul plantaže
Nekada vas inspirišu predeli, nekada hrana, nekada vino i ljudi, a nekada sve zajedno. dotaknu obuzmu i nikada ne napuste. nekada za to treba vreme...
pročitaj još
Isprobajte novu tehniku. Naopako ispecite ramstek!
Isprobajte novu tehniku pečenja mesa koja je potpuno suprotna uobičajenom redosledu pripreme odreska: tiganj, pa rerna Prvi korak je stavljanje me...
pročitaj još
Francuska tradicionalna kuhinja ušuškana na Dorćolu
Na Dorćolu je otvoren autentičan restoran francuske kuhinje. Dizajn podseća na male, ušuškane pariske bistroe s udobnim nameštajem i motivima i sim...
pročitaj još
Sjajan BBQ meni u Crnom Petlu
Ugostiteljska ponuda u Ustaničkoj ulici bogatija je za još jedan impozantan objekat, pivnicu Crni petao. Studio A4, s Nenadom Đokićem na čelu, zasl...
pročitaj još
Vrhunska tehnika prezentacije hrane. Da i oči uživaju!
Ko bi pojeo hranu koja je samo nabacana na tanjir. Dobro, gladan čovek, to se podrazumeva, ali prezentacija hrane u restoranima je odavno postala “...
pročitaj još
