Taste Atlas, vodič za gastronomiju i putovanja izbacio je svoju godišnju listu najboljih kuhinja na svetu. Kuhinje su rangirane na osnovu glasova publike po kriterijumu sastojaka, jela i pića.
Pobednik za 2022. godinu je, očekivano, italijanska kuhinja sa prosečnom ocenom 4.72. Najpopularnije italijansko jelo je, opet očekivano, pica, sastojak špageti, a piće espreso. Svojevrsno iznenađenje je drugo mesto grčke kuhinje, a pobedničko postolje zatvara španska kuhinja. Među iznenađenjima je svakako osmo mesto kineske, deveto mesto francuske kuhinje, a još veće je da je američka bolje plasirane od obe ove kuhinje. Danska kuhinja, čiji restorani Noma i Geranijum spadaju u najbolje na svetu, je doživela pravi debakl i našla se na 35. mestu.
Hrvatska 17-ta, Srbija 25-ta, Bosna 38-ma, Makedonija 59-ta
Od nama bliskih, najbolje je prošla hrvatska kuhinja koja se nalazi na 17. mestu sa ocenom od 4.33. Srpska kuhinja je zauzela 25. mesto sa prosečnom ocenom od 4.23, a jela sa najvišim ocenama su petrovački kulen, užička pršuta, miročki sir, komplet lepinja i bela čorba. Kuhinja Bosne i Hercegovine se našla na 38. mestu sa prosečnom ocenom od 3.99, a prosto je neverovatno da među najbolje ocenjenim jelima nema bureka, niti ćevapa. A šta tek reći o 59-oj poziciji makedonske kuhinje koja svojom raznovrsnošću i kvalitetom sastojaka svakako zaslužuje bolju poziciju. No, Slovenija bi rado svoju 65. poziciju menjala sa Makedoncima.
Osim prvih deset kuhinja, izuzimajući američku, izbor se čini korektan, ali svima je jasno da su mane ovakvih lista lokal patriotizam. Možda bi u budućnosti trebalo onemogućiti glasanje za svoju zemlju. Da, baš kao na Evrosongu. Ipak, ne mogu na kraju da ne priznam da me je od našeg 25-og, manje-više, dobrog plasmana, daleko više zabolela pozicija severnoafričkih i bliskoistočnih kuhinja, a pretposlednje mesto marokanske mi govori da je većina glasača slepa na usta.
1. Italija
2. Grčka
3. Španija
4. Japan
5. Indija
6. Meksiko
7. Turska
8. SAD
9. Francuska
10. Peru
11. Kina
12. Brazil
13. Portugal
14. Poljska
15. Nemačka
16. Indonezija
17. Hrvatska
18. Argentina
19. Južna Koreja
20. Vijetnam
21. Mađarska
22. Rumunija
23. Filipini
24. Iran
25. Srbija
26. Gruzija
27. Češka
28. Bugarska
29. Engleska
30. Tajland
31. Belgija
32. Holandija
33. Austrija
34. Alžir
35. Danska
36. Južnoafrička republika
37. Sirija
38. Bosna i Hercegovina
39. Malezija
40. Liban
41. Ukrajina
42. Palestina
43. Bengal
44. Litvanija
45. Tajvan
46. Paragvaj
47. Pakistan
48. Tunis
49. Urugvaj
50. Slovačka
51. Egipat
52. Singapur
53. Avganistan
54. Ekvador
55. Etiopija
56. Belorusija
57. Haiti
58. Rusija
59. Severna Makedonija
60. Kuba
61. Šri Lanka
62. Švedska
63. Čile
64. Jamajka
65. Slovenija
66. Bolivija
67. Venecuela
68. Albanija
69. Severna Irska
70. Nigerija
71. Kolumbija
72. Finska
73. Irska
74. Kipar
75. Estonija
76. Novi Zeland
77. Gvatemala
78. Salvador
79. Trinidad
80. Vels
81. Izrael
82. Azerbejdžan
83. Honduras
84. Kostarika
85. Saudijska arabija
86. Malta
87. Švajcarska
88. Škotska
89. Australija
90. Jermenija
91. Island
92. Kanada
93. Letonija
94. Maroko
95. Norveška
Poreklo guanćale (guanciale) je povezano sa životom pastira koji su svoja stada čuvali duž Monti della Laga, planinskog lanca između Lacija, Markea...
pročitaj još
Netflix priprema pravu poslasticu za sve ljubitelje gastronomije. Naime, nedavno je povrđeno da ovaj najpopularniji streaming servis počinje sniman...
pročitaj još
Bez obzira da li žudite za ukusima italijanske kuhinje, pasta se danas ne može izbeći. Bilo da je u pitanju romantična večera, ukusan porodični ruč...
pročitaj još
Međunarodni slatki megalit, đanduja - izaziva najpozorniju svetsku pažnju samo na spomen imena legendarne italijanske čokoladne mešavine. Nekada de...
pročitaj još
Čuvena četvrtasta pizza iz pleha, pizza al taglio, gastronomski proizvod rimske regionalne kuhinje, jedan je od najtraženijih zalogaja i van svoje ...
pročitaj još
U Čokoladnoj Akademiji Beograd u Beton Hali održan je najslađi događaj godine, Regionalno takmičenje za predstavnika Jugoistočne Evrope u svetskom ...
pročitaj još
Zbirno pakovanje od 4 limenke Coca-Cole do sada se na tržištu moglo naći obmotano plastičnom folijom. Coca-Cola HBC Srbija, kao lider u svojoj kate...
pročitaj još
Privatna robna marka Premia dobila je najviše glasova potrošača i postala nosilac priznanja “Moj izbor 2021” koje se dodeljuje 11 godina zaredom. N...
pročitaj još
Luksuzni rizort Harmonija koji niče na oko 6 kilometara od centra Kopaonika i 3 kilometra od ski staze sunčana dolina, biće poseban po mnogo čemu ...
pročitaj još
Sad gledam ovu top-listu i smesno mi je!!! Italija prva – djene-djene! Oni samo zderu testa kuvana i kecap lazanje, pica, njoke, spageti itd.itd. bruka! Ja od njihovih jela jedino volim raviole punjene mesom, ribu, sladolede, vocne salate. Slatkisi mi se nedopadaju a pice lazanje i ostala testa su mi na usi izasla! Grci- nisu losi, Hrvati- moz da prodju, al Francuzi tek 9., Pa Madjari, Austrijanci, Srbi, Turci, Macedonci, Crnogoraca uopste nema, Bosanci , Slovenci isto imaju dobru kujnu, pa da, da nezaboravim Nemce oni su isto vise nego odlicni, Englezi isto super super, sve ovo ostalo mi se nesvidja istok tamo Kina, Indija – bljak Kina jos i moze da prodje donekle Indija Meksiko Brazil Spanija Danska itd stvarno uzasne kujne. Posebno Indija. Nesto toliko ogavno i africke kuhinja Ruska kuhinja mi se svidja bas je super, Japan ne i latinoamericka kuhinja mi je bljak. Rumuni, Bugari mi se nedopada.Amerikanci samo zderu krompir i hamburgere jedu kecap i sendvice. To je u stvari narod koji nema svoj identitet nacionalni kao ni jedinstven genetski cist kod ni populaciju nego skupilo se to s konca i konopca, od zla oca i od gore majke svega ima samo americkog naroda nema nit postoji ko ni nacionslns kujna. Ima doduse Indijanska kujna, oni su Amerikanci pravi, ali ja ne znam sta oni jedu osim divljaci ribe i zitarica ne znam nit jefan njihov recepr nit jelo nisam jela. Verovatno su bolji u kujni bar 1000 puta od instant americke multinacionalne mesavine hamburgera i sl.gluposti sendvica kojekavih. Dakle,zasto niko nikad negovori o indijanskim jelima Ciroki, Apaci ako uopste jos uvek taj narod postoji.Al moram da kazem da su Austrijanci, Francuzi, Madjari, Talijani,Nemci, Turci,Rusi,Englezi,Grci, pa svi nasi biv.Yu susedi, a pre svih nasa srpska kujna – ma najbolji smo, mi, bree, Srbi i Balkan ceo, Yuga je najbolja! Mada skidam kapu pred napred pomenutim Evropljanima. Pa onda Kinezi, Japanci, Kanadjani,Spanci itd. Pa tek onda Ameri i njihovi hamburgeri i brza hrana koja brat-bratu potice iz Evrope,ali se odomacila kao domaci brend u SAD. Eto, ja glasam za Indijansku kuhinju pa neka neko napise neki njihov recept lepo bi bilo da i to znamo. Oni su autenticni Amerikanci zar ne? A ne Kunta Kinte, Ping Ling, neki Indijsc, Meksikanac, neki bezvezni krimos iz Evrope ili disident ili propali dekadentni aristokrata. Bas sam bandit, zar ne?!! Ali svejedno, ja glasam za srpsku gibanicu, proju, kupus u zemljanom loncu , pihtije, sarme , vanilice, salcice itd.itd.i sve ono nase sto svetski kuvari nevole i zgrazavaju se, a posebno volim peceno prase i jagnje na raznju i onu srpsku zutu tortu sa orasima, pa vrucu lepinju sa kajmakom ili komplet uzicku, kako vam drago!