Makaroni zvučnog imena i još zvučnijeg mesa
Da biste uveli novo jelo na vaš meni, poželjno je dati mu ime koje će samim nazivom biti primamljivo gostima. predstavljamo vam jelo – vrlo zvučnog...
pročitaj još
Adobo je kuvarska tehnika, naziv jela, ali i sos i začin
Za adobo možemo zahvaliti Špancima i njihovim osvajanjima. reč je izvedena od španske reči adobar, koja u prevodu znači marinada. No, ovaj termin n...
pročitaj još
Hiža Franko! Dobrodošli u kuhinju Ane Roš, najbolje svetske šefice
U junu prošle godine “Hiža Franko” je dobila drugu Mišlenovu zvezdicu i postala prvi restoran sa prostora bivše Jugoslavije sa ovim odlikovanjem! C...
pročitaj još
Škampe & lignje au gratin šefice En Barel
Jedna od najpoznatijih američkih tv šefica i zvezda Food Networka, En Barel je velika zaljubljenica u italijansku kuhinju. za čitaoce magazina Cafe...
pročitaj još
Evo gde možete kupiti posthumnu knjigu Entonija Bordena
Posthumni vodič Entonija Bordena, od pre neki dan možete kupiti na Amazonu. Knjiga sarkastičnog naziva, kao što se od Entonija moglo i očekivati zo...
pročitaj još
Vinom okupana jagnjetina by šef Miloš Ristić
Za Rtanj se vezuju brojne legende, a nadaleko čuvenu jagnjetinu pripremio nam je Miloš Ristić, šef kuhinje planinskog butik-hotela Ramonda Čudesni...
pročitaj još
Šef Luiđi Biskonti je napravio rižoto u slavu karbonare
Mišljenja o poreklu karbonare su podeljena – dok je jedni smatraju rimskim jelom, drugi je vezuju za Umbriju i tvrde da je bila omiljena hrana tamo...
pročitaj još
Jagnjetina u korici od začina by šef Aleksandar Šovljanski
Jagnjetina u korici od začina u svom izvornom obliku i načinu pripreme podseća na tradicionalno jelo, poznato kao Jagnjeća kapama. Ideja ovog jela ...
pročitaj još
Šef Miloš Jovanović: „Mišlen neće doći u Srbiju dok ne budemo članovi EU“
Oko Mišlenovih zvezdica se baš „zakuvalo”, tako da se stiče utisak kao da se u Beogradu snima novi nastavak „Bornovog identiteta”. Mogu zamisliti M...
pročitaj još
David Šimunić, šef kuhinje restorana Salon 1905 o aktuelnoj situaciji u ugostiteljstvu
Došli smo i do kraja naše ankete koju smo uradili sa predstavnicima 6 beogradskih restorana koji su po glasovima u anketi našeg portala najveći fav...
pročitaj još
Aleksandar Ilić šef kuhinje restorana Magellan o trenutnoj situaciji u ugostiteljstvu
Nastavljamo sa našom anketom sa predstavnicima 6 beogradskih restorana koji su po anketi našeg portala najveći favoriti za dobijanje Mišlenove zvez...
pročitaj još
Smuđ sa celerom i tartufima by šef Aleksandar Ilić
Glavni kuvar restorana Magellan, šef Aleksandar Ilić, vraća smuđa na zasluženo mesto u kulinarsku ponudu Beograda "Smuđ opstaje isključivo u č...
pročitaj još
Hasselback, švedska harmonika od krompira
Hasselback krompir, kreacija je šefa Lifa Elisona iz Stokholma. Za razliku od originalne verzije, koja je podrazumevala samo začine i maslac, šef S...
pročitaj još
Svinjska sporo kuvana rebra u Jack Daniels BBQ sosu by šef Miloš Tadić
Da su naši ljudi i u stvarnom životu, a ne samo u Bajaginoj pesmi, biseri rasuti po celom svetu, pokazuje i primer šefa Miloša Tadića. Rođenog Beog...
pročitaj još
Raša Vlačić snima duet sa Sekom Aleksić! Nije pesma, ali biće hit!
Zakuvalo se "Majke i snajke" su skoro na broju, ali to ne znači da je kasno da se prijavite za novi kulinarski šou. Velika kuvarska radionica, koju...
pročitaj još
Šef Rene Redžepi svakog ponedeljka drži online predavanja! Priključite se i vi!
Jedan od brojnih projekata koje je u svojoj karijeri pokrenuo Rene Redžepi, priznati svetski šef sa danskom adresom, nosi naziv "MAD Mondays at Hom...
pročitaj još
Gordon Bleu! Novi Remzijev projekat – akademija bez vikanja i vređanja!
Le Gordon Bleu. Tako je portal Fine Dining Lovers u objavi ove vesti nazvao novi projekt celebrity šefa Gordona Remzija. Radi se o kulinarskoj škol...
pročitaj još
Meso dobijeno suvim zrenjem dostojno je kraljevskih trpeza
Suvo zrenje mesa je proces sazrevanja svežeg mesa kojim se postiže izvanredna mekoća i jak ukus. Ta sve popularnija metoda omogućava najviši stepen...
pročitaj još
Italijanski šefovi otkrivaju rižoto kakav do sada niste probali
Pirinčana porodica je velika i nastavlja da se širi. Pored bezbroj sorti za rižoto, supe i salate od pirinča, poslednjih decenija naučili smo da ce...
pročitaj još
Šef Ana Roš o prvih godinu dana sa koronom: „Od nas zavisi da li ćemo izaći kao bolji ljudi!“
Za Anu Roš, koja je prošle godine objavila knjigu Sun and Rain, kombinaciju memoara i recepata u kojoj otvoreno priča o svojim životnim krizama, pa...
pročitaj još
