Tradicionala 2025: Izbor za najbolje restorane – Moja čaršija 007, Skadarlija, Gradska meana

Svako ko je bar jednom imao prilike da pročita magazin Cafe Bar & Restoran, zna da pratimo sve što se dešava u svetskoj i domaćoj gastronomiji. Da predstavljamo inostrane restorane, zatim domaće restorane sa internacionalnim jelovnicima drugih zemalja, ne zapostavljajući restorane i chefove koji neguju domaću kuhinju. Ta simbioza ukusa i različitosti uvek iznedri novi kvalitet, i to je dobro. No, nikako ne smemo zaboraviti ko smo i odakle smo.

Ne smemo dozvoliti da u zaborav padnu tradicionalna jela u kojima su uživali naši stari, mnogo pre otvaranja prve kafane u Srbiji. Da bi potpomogli očuvanje srpske kuhinje, Cafe Bar & Restoran organizuje

Izbor za najbolje restorane koji služe tradicionalna i autentična jela Srbije
Tradicionala 2025

PRAVILA ZA UČESTVOVANJE u ovom izboru su jednostavna i jedini uslov je da 80% ponude vašeg restorana čine tradicionalna jela. Na e-mail adresu [email protected], uz naznaku “Za Tradicionalu”, pošaljite prijavu za izbor uz propratni materijal u vidu logotipa restorana, vaš izbor jela iz jelovnika po kojima vas gosti prepoznaju, kao i prateće fotografije. Više o načinu prijavljivanja i glasanju saznajte OVDE.

U nastavku vas upoznajemo sa tri restorana koji po mišljenju naše redakcije zaslužuju da se nađu u konkurenciji.

7. RESTORAN „MOJA ČARŠIJA 007“
Šumadijska 8, Požarevac
Radno vreme: 08.00-00.00

Relativno mlad restoran nacionalne kuhinje priprema kuvana jela domaće kuhinje, kao i jela sa roštilja.

• Punjena pogača
• Papci u saftu
• Sarmice u zelju
• Svadbarski kupus
• Pohovani škembić
• Crevca na žaru, prženi mozak
• Tulumbe

8. KAFANA “SKADARLIJA”
Dušanova 46, Niš
Radno vreme: 09.00-23.00

Prava lokalna kafana sa boemskim duhom već decenijama gostima donosi prepoznatljive ukuse domaće kuhinje.

• Sirenje
• Teleća čorba
• Supa od šljiva
• Leskovačka mućkalica
• Ćevapčići
• Gurmanska pljeskavica
• Svinjski kare u skrami

9. GRADSKA MEANA
Jovana Hadživasiljevića 33, Vranje
Radno vreme: 08.00-00.00

Mesto na kom vranjska baština, kroz ukuse jela sa roštilja i jela pod sačem, živi i danas

• Sukana banica
• Propeć
• Vranjska tarana sa piletinom
• Butkica pod sačem
• Rolovana prasetina
• Hajdučki ražnjić
• Crvenci, gradska baklava, tulumbe

∴∴∴∴∴∴∴∴

Prijave za izbor možete slati do novembra meseca 2024, a zatim ćete vi, čitaoci našeg magazina, svi vaši gosti, kao i svi posetioci internet stranice www.cafebarrestoran.rs odrediti koji to restorani zaslužuju da ponesu titulu RESTORAN SRPSKE TRADICIONALNE KUHINJE uz GARANCIJU KVALITETA našeg magazina. Glasanje će se odvijati u periodu od decembra do februara, a rezultate glasanja ćemo objaviti u magazinu u martu 2025. godine.

Tradicionala 2025: Izbor za najbolje restorane – Plavi cvet, Kod Dunjca, Kod Dragiše