Razglednica sa Kopaonika! La Pista, luksuzni užitak za sva čula
Gorski Hotel & Spa na Kopaoniku nas je navikao da se u njemu osećamo jedinstveno. Boro Todorović, direktor F&B sektora nam otkriva šta nam ...
pročitaj jošRezultati pretrage za: "fine dining"
Zašto je Beograd ostao bez Michelinovih zvezdica!
U novom izdanju Michelinovog vodiča za Beograd se našlo 17 restorana. Pored 14 prošlogodišnjih, nove tri preporuke su pripale hotelskim restoranima...
pročitaj još
Mauro Pasini: „Pica šefovi su danas u ravni sa kuvarima“
Mauro Pasini, Master istruttore škole Italiana Pizzaioli ispričao nam je koliko se promenio proces pravljenja pice, a s time i očekivanja od pica š...
pročitaj još
Umami dekadencija! 7 jedinstvenih recepata sa soja sosom
Tečan, taman, slan i opšteprihvaćen začin. Radi se o soja sosu, naravno. Podatan podatan za eksperimente, te ga iskoristite u predjelima, glavnim j...
pročitaj još
Hotelijerstvo, Gastronomija i Restoraterstvo! Novi ugostiteljski programi na Visokoj strukovnoj školi ICEPS
Deficitarna zanimanja budućnosti već sada su pred nama! Novi ugostiteljski programi na Visokoj strukovnoj školi ICEPS – Hotelijerstvo, Gastron...
pročitaj još
The Bear! Intenzivna, neprijatna i sirova, što je čini najboljom kuvarskom serijom! (VIDEO)
Serija prati Karmena Karmija Berzata, najboljeg mladog šefa, koji preuzima sendvičaru u Čikagu i susreće se sa gomilom problema. Lični utisak je da...
pročitaj još
Restorani bi uštedeli hiljade evra? Nobelovac savetuje pasivno kuvanje paste
Italijanski fizičar Đorđo Parizi, dobitnik Nobelove nagrade za fiziku i jedan od najuglednijih naučnika na svetu je postao viralna senzacija na ita...
pročitaj još
Više od 50 restorana pripremilo je posebne menije za Belgrade Restaurant Show + Humanitarna večera
Na konferenciji koja je održana u Turističkoj organizaciji Srbije predstavljena je manifestacija Belgrade Restaurant Show koja će biti održana u vi...
pročitaj još
Chef Miloš Ristić – „Gledam u svoj tanjir“
Kanada je zemlja izazova i mogućnosti. Etnički i kulturološki raznovrsna, svakom šefu kuhinje je interesantna zbog šarene palete nacionalnih kuhinj...
pročitaj još
Art of plating – 10 zapovesti
Vodič kroz umetnost serviranja koji smo vam priredili pružiće vam sve što treba da znate o plating tehnikama koje možete videti u najboljim fine-di...
pročitaj još
Formiranje desertne karte – poslastice prate koncept restorana
Šef Milica Aleksić u razgovoru za magazin i portal Cafe Bar & Restoran otkriva da su sredstva ponude pored koncepta, uslovljena kapacitetom, ob...
pročitaj još
Crepajačka torta je kriva što se Dejan Veljin zaljubio u poslastičarstvo!
Executive Pastry Chef hotela Gorski na Kopaoniku, otkriva kako se zbog bakine crepajačke torte zaljubio u poslastičarstvo i kako je u svojim desert...
pročitaj još
Predstavljamo novi meni restorana Enso! (FOTO GALERIJA)
Novi jelovnik prestižnog restorana Enso se temelji na raznovrsnim mesnim osnovama, ali su se šefovi Uroš Ivošević i Nedeljko Jerković poigrali barb...
pročitaj još
Marko Isaković: „Glavni adut hotelske grupacije Radisson je originalnost“
Marko Isaković, F&B menadžer hotelske grupacije Radisson otkriva da ceo hotelski tim teži da pruži drugačiji ugođaj i oduševe gosta, koji slede...
pročitaj još
Restoran Bacco – prefinjena harmonija hrane i vina
Vino svaki obrok čini značajnim i uzvišenim, a svaki ugođaj elegantnijim. U njemu treba da uživamo svim čulima, ali najvažnije našom dušom. Jedinst...
pročitaj još
Intervju, šef Vanja Puškar: „Hrana je uživanje, a ne ubeđivanje!“
Šef Vanja Puškar, osnivač koncepta New Balkan Cuisine u razgovoru nam otkriva da je Balkan na talasu gastronomskog razvoja i da je na našoj sceni s...
pročitaj još
Katarina Minić, Delta DMD, 2022.: „Ulažite u znanje i obuku osoblja“
Da se jedan od najvećih distributera pića u Srbiji i regionu oslanja na mlade snage, pokazuje i primer Katarine Minić, koja uspešno radi na pozicij...
pročitaj još
Čarter jahta iz Splita traži veći broj konobarica i barmenki
KONOBARICE (ž) BARMENKE (ž) Čarter jahta 📍Hrvatska, Split ⏰ Radno vreme 10 sati 💰 Plata 1500-2000€ + tips 🥙 Tri obroka 📄 Ugovor i r...
pročitaj još
