Dodeljena Michelinova priznanja za 17 beogradskih restorana
Vlasnici i šefovi kuhinja 17 renomiranih objekata dobili su čuvenu Michelin pločicu, koja potvrđuje kvalitet, raznolikost i kreativnost hrane i usl...
pročitaj jošRezultati pretrage za: "novi"
Nemački gastronomi oduševljeni kuhinjom Vanje Puškara!
Beograd, metropola Balkana. Kuće su sive, a u lokalu je međutim sve sjajno belo, na zidovima su zakačeni uramljeni crteži različitih začinskih bilj...
pročitaj još
Šef Volfgang Puk: “Somelijeru sam podigao platu za 30.000 dolara samo da ne ode”
“Neke stvari u našoj industriji su izmakle kontroli”, izjavio je u intervjuu za Yahoo Finance Wolfgang Puk, jedan od najpoznatijih američkih šefova...
pročitaj još
Grčka hrana i gostoprimstvo u restoranu Meze by Elliniko
Filoksenija je grčka reč za gostoprimstvo na autentičan način. Prava umetnost koja se kreira na toliko puno načina, a najponosniji su na gastronoms...
pročitaj još
Povratak legende! Feran Adria otvara El Bulli u junu ove godine
Otkad je 2011. zatvorio svoj revolucionarni restoran u Rosesu u Kataloniji, šef Feran Adria nekoliko je puta najavljivao njegovo ponovno otvaranje,...
pročitaj još
Glavno jelo iz hotela Bramble S&H Montagne u Švajcarskoj
Šef Owain Tomblin otkriva recept za omiljeno jelo gostiju u švajcarskom hotelskom kompleksu Bramble S&H Montagne. Luksuzne ski brvnare Ow...
pročitaj još
Predstavljamo restoran Constantin za ljubitelje italijanske kuhinje
Zbog ljubavi prema dobrom zalogaju vlasnik restorana Constantin odlučio je da u srcu poslovnog Beograda napravi mali raj za ljubitelje italijanske ...
pročitaj još
Tamara Vidović, Saint Ten: “Naš gost se oseća možda i bolje nego u svom domu”
Tamara Vidović, Head of Department HSK hotela Saint Ten otkriva da zbog visokih zahteva gostiju ništa ne rade po šablonu i automatizmu, već je kons...
pročitaj još
Predstavljamo vam Lagavulin 11YO Steak Scotch viski
Lagavulinov single malt star 11 godina je ciljano kreiran za uparivanje sa goveđim odrescima. I savršen je. Promocija u kultnom Boisdaleu U cenje...
pročitaj još
Run, vegan, run! Kuvajte kući sa namirnicama i po receptu šefa Daniela Hama
U želji da proširi veganski koncept koji je prošle godine započeo u svom restoranu Eleven Madison Park, šef Daniel Ham sada nudi uslugu dostave sa ...
pročitaj još
Muzej viskija prema planu zatvoren 15. januara
Prvi Muzej viskija & bar u Beogradu, ali i regionu zatvorio se 15. januara. Prema prvobitnom planu projekat je trebalo da bude završen 1. decem...
pročitaj još
Thyme je svetski street food projekat na balkanski način
Šefovi Nikola Rosić, Nenad Atanasković i Krsta Simović čine trio uzbudljivog Thyme Street Food & Breakfast gastronomskog projekta. Thyme se pri...
pročitaj još
Marko Minić, G3 Spirits: „Uvek imamo dovoljne količine robe za potrebe tržišta“
G3 Spirits grupa je jedan od vodećih predstavnika i distributera globalnih brendova alkoholnih pića u regionu. Za više od 20 godina uspešnog preduz...
pročitaj još
Ivica Sarić, Rauch Serbia: „Štitimo HoReCa kanal prodaje od retail cenovnih ispada“
Od osnivanja 1919. godine Rauch je ostala porodična firma već četiri generacije. Motivisani zaposleni i stalna borba za visok kvalitet predstavljaj...
pročitaj još
Damir Radiša, Delta DMD: „Naš plan uvoza ima dva scenarija plus rezervni“
Veliki i uspešni brendovi zavise od uspešne distribucije. Primarni zadatak distributera je da na pravi način predstave proizvode iz svog portfolija...
pročitaj još
Dragoljub Radojičić HoReCa direktor: „Atlantic Grupa je sinergija brendova, kupaca i tržišta“
Atlantik Grupa u HoReCa kanalu radi sa nekim od najpoznatijih svetskih i evropskih brendova kao što su Red Bull, Rauch, Bacardi – Martini, Jim Beam...
pročitaj još
Top 50 najprodavanih koktela u 2022. godini
Biznis magazin Drinks International je nedavno objavio listu najprodavanijih koktela u prethodnoj godini. Istraživanje je sprovedeno na način da je...
pročitaj još
Joca Tabor, Priče iz kafane: Miša Gvozdeni – duša Dunava i ovčetina kao sa vilinskog točka u kafani “Brane”
Dragi kolumnista hadži-jovan mrđenović i u ovom broju zaintrigiraće čitaoce kroz dve sjajne priče. upoznaće nas sa alaskim životom čuvenog Miše Gvo...
pročitaj još
