Svinjska sporo kuvana rebra u Jack Daniels BBQ sosu by šef Miloš Tadić
Da su naši ljudi i u stvarnom životu, a ne samo u Bajaginoj pesmi, biseri rasuti po celom svetu, pokazuje i primer šefa Miloša Tadića. Rođenog Beog...
pročitaj jošRezultati pretrage za: "recept"
Andrea Grujić je bar menadžer jednog od najboljih njujorških tiki barova!
Andrea Grujić je u svet bartendinga ušla tokom studija u Americi – radi dopune budžeta. Otkrivši potpuno novi svet, započela je svoju karijeru najp...
pročitaj još
Kako Nikola Nikoletić uparuje hranu i koktele u njujorškom vinskom baru Peskatoreu!
Iako se radi o tradicionalnom vinskom baru, Peskatore je za poslednjih nekoliko godina, krupnim koracima došao do koktel programa i selekcije pića ...
pročitaj još
Hoćemo li svi postati vegani ili ćemo jesti laboratorijsko meso?
Dilema koja će u narednoj deceniji biti postavljena pred nas jeste da li ćemo konzumirati meso „uzgojeno” u laboratorijama ili ćemo se opredeliti z...
pročitaj još
Make it Monkey! Sve što treba da znate o Blended Maltu Monkey Shoulderu
Ovaj Blended Malt Scotch Whisky, nastao spajanjem viskija iz više destilerija iz iste regije (Balvenie, Glenfiddich i Kininvie iz regije Dufftown) ...
pročitaj još
Irska kafa je klasičan koktel, tako je i tretirajte!
Ako se ispoštuje recept, irska kafa treba da liči na još jedno omiljeno piće Iraca - Guinness. Lepa stvar u vezi sa irskom kafom jeste to što na kr...
pročitaj još
Čačanski uštipak kako ga pripremaju u restoranu „Tabor“
Neizbežni sastojak gurmanskih jela i nematerijalno kulturno nasleđe Srbije, njegovo veličanstvo kajmak u restoranu "Tabor" koriste za pripremu slas...
pročitaj još
Meso dobijeno suvim zrenjem dostojno je kraljevskih trpeza
Suvo zrenje mesa je proces sazrevanja svežeg mesa kojim se postiže izvanredna mekoća i jak ukus. Ta sve popularnija metoda omogućava najviši stepen...
pročitaj još
Pene, želei i koktel sferifikacija by Vlada Simić
Bartender Vlada Simić nastavlja da nas uvodi u svet kulinarsko-barmenskih tehnika. Ovoga puta otvaramo novo poglavlje kroz pripremu pena, želea i s...
pročitaj još
Italijanski šefovi otkrivaju rižoto kakav do sada niste probali
Pirinčana porodica je velika i nastavlja da se širi. Pored bezbroj sorti za rižoto, supe i salate od pirinča, poslednjih decenija naučili smo da ce...
pročitaj još
Angostura biteri koktelima daju karakter i kompleksnost
Sveprisutni sastojak koji sam po sebi ne zaslužuje vašu pažnju, ali svemu daje karakter i kompleksnost. To bi u jednoj rečenici bila definicija bit...
pročitaj još
Kafeterija Mio Verde u centru Valjeva
U centru Valjeva, u Karađorđevoj ulici, nadomak Doma vojske, okružena nekolicinom ugostiteljskih objekata – svoj kutak je dobila i autentična i ušu...
pročitaj još
Francuski slatki zalogaji u poslastičarnici L’amour
U pešačkoj zoni i najprometnijem delu grada, sa jedinstvenim pogledom, ali i enterijerom, poslastičarnica ima za cilj da posetioce upozna sa francu...
pročitaj još
Odžaklija čuva tradiciju i čuvenu Rtanjsku krofnu, najbolju u Srbiji
Ekipa emisije „Od kafane do kafane“ rešila je da u ove hladne zimske dane poseti Kopaonik, i u jednom od najstarijih objekata – hotelu „Rtanj“, koj...
pročitaj još
Ako u Italiji naručite spaghetti bolognese, nećete ih dobiti!
Ko još ne voli špagete sa bolonjez sosom? Pored pice, radi se o jednom od najpopularnijih jela na svetu. U svakom restoranu koji služi pastu, a i u...
pročitaj još
Teleća vekna s ukusima šume i mirisom borovine
Recept šefa Alehandra Saravije može predstavljati savršeno predjelo ili glavno jelo, jer mesnu veknu vole čak i najizbirljiviji Od punjene do one ...
pročitaj još
TABASCO® u Srbiji
Sa velikim zadovoljstvom želimo da vas obavestimo da je najpoznatiji ljuti sos na svetu zvanično stigao i u Srbiju! Kompanija „Spices of the World...
pročitaj još
Legendarne lešnikice by šef Miloš Jovanović
Šef Miloš Jovanović je ekskluzivno za čitaoce magazina Cafe Bar & Restoran podelio svoj recept za lešnikice na karpaču od ananasa, sa šafranom ...
pročitaj još
