Kafeterija Kofilin uspešno radi na pet lokacija u Beogradu
Osnivač popularnog lanca kafeterija Kofilin, Anatolij Pobožev, može se pohvaliti da je Kofilin krenuo sa radom na još jednom značajnoj beogradskoj ...
pročitaj jošDa se upornost, istrajnost i rizik isplate najbolje se vidi u slučaju jedne mlade žene Jelene Disić. Naime, ona je, uz pomoć dva prijatelja, usred epidemije korone otvorila kafić VeZa. Ovaj jedinstveni kafić koji se nalazi u Beogradu je prvi veganski low waste kafić u Srbiji.
“Vegan znači da nemamo nijedan proizvod koji je nastao eksploatacijom životinja i koji je životinjskog porekla, a low waste znači da se trudimo da iza sebe ostavimo što je moguće manje otpada”, kaže Jelena, a na pitanje koliko je otvaranje ovakvog ugostiteljskog objekta bio rizik rekla je:
View this post on Instagram
“Mislim da je sam rizik pokrenuti biznis u kome nemaš iskustva, ali sve se nauči kad to radiš sa ljubavlju i za viši cilj. Situacija sa pandemijom jeste dodatno uzdrmala sve, ali mislim da se za sad dobro snalazimo. Od ideje do realizacije trebalo nam je 7 meseci, naporno smo radili, ali se isplatilo. Ideja je nastala u novembru 2019., otvaranje kafića je bilo planirano za mart. Ali nažalost zbog tadašnje situacije morali smo da ga pomerimo za jun. Koliko nam je situacija sa pandemijom odmogla, toliko nam je i pomogla jer nam je ostavila dodatni prostor za razmatranje nekih ideja i biznis modela”.
Mlad i vrlo popularan koncept ponude kako inostranih tako i domaćih lokala jeste brunch. Nekada rezervisan samo za hotelske restorane, brunch je pa...
pročitaj jošOvo mesto nije samo jedan od brojnih barova koji niču duž beogradskih ulica. 8bar je utočište za sve koji traže besprekorno uživanje u hrani i piću...
pročitaj jošOsnivač popularnog lanca kafeterija Kofilin, Anatolij Pobožev, može se pohvaliti da je Kofilin krenuo sa radom na još jednom značajnoj beogradskoj ...
pročitaj još