Ni London, ni Njujork! Najbolji bar na svetu je Paradiso iz Barselone

Po prvi put otkako je 2009. godine pokrenut izbor 50 najboljih svetskih barova najbolji bar ne dolazi ni iz Londonu, ni iz Njujorka. Na vrhu nove liste World’s 50 Best Bars je Paradiso iz Barselone.

Barselona je nova barska meka

Bar Paradiso Đakoma Đijanotija i Margarite Sader , koji je prošle godine bio na trećem mestu, nalazi se u mediteranskom restoranu i u njega se ulazi kroz pastrami bar u kvartu El Born. U Paradisu pića ne izgledaju i nemaju okus kao u drugim barovima. Ovogodišnja inspiracija za osmišljanje pića pronađena je u evoluciji čovječanstva. Od 15 novih koktela svakako treba isprobati Fleming koji je posvećen osobi zaduženoj za otkriće penicilina, a koji uključuje proces fermentacije i spore gljiva. Tu je i topao koktel On Fire koji kombinuje dimljeno mleko sa burbonom, šerijem, tahinijem i batatom, a isplati se isprobati i supercool martini koji koristi super ohlađen džin za neverovatno leden i ukusan koktel.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Paradiso (@paradiso_barcelona)

Da je Barselona nova barska meka svedoči i podatak da je na listi još devet barova iz prestonice Katalonije, a trijumfu Španije, doprinela su još četiri bara. Izvrsno je plasirana i Italija sa barovima iz Rima, Firence, Milana i po prvi put iz Napulja. Tamošnji L’Antiquario je dospeo na 46. mesto.  Njujork ima šest, a London pet barova zastupljenih na listi, uključujući i prošlogodišnjeg pobednika, legendarni The Connaught Bar. Zanimljiv je pad broja barova iz Azije koji su poslednjih godina važili za nosioce svetskih trendova. Lista najboljih barova na svetu sastavljena je na temelju glasova 650 barmena i vlasnika barova, kritičara i stručnjaka za miksologiju.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Paradiso (@paradiso_barcelona)

Najbolji barovi na svetu za 2022.

1. Paradiso, Barselona
2. Tayēr + Elementary, London
3. Sips, Barselona (Najveći skok na listi)
4. Licorería Limantour, Meksiko Siti (Najbolji bar Severne Amerike)
5. Little Red Door, Pariz (Posebna nagrada za održivost)
6. Double Chicken Please, Njujork (Najbolji novi bar na listi)
7. Two Schmucks, Barselona
8. The Connaught Bar, London
9. Katana Kitten, Njujork
10. Alquímico, Kartagena (Najbolji bar Južne Amerike)
11. Handshake Speakeasy, Meksiko Siti
12. Jigger & Pony, Singapur (Najbolji bar u Aziji)
13. Hanky-Panky, Meksiko Siti (Posebna nagrada za ugostiteljstvo)
14. Bangkok Social Club, Bangkok (Najbolji novootvoreni bar)
15. Salmon Guru, Madrid
16. Drink Kong, Rim
17. Coa, Hong Kong
18. Florería Atlántico, Buenos Aires
19. The Clumsies, Atina
20. Baba au Rum, Atina
21. Cafe La Trova, Majami
22. Attaboy, Njujork
23. Satan’s Whiskers, London
24. Tropic City, Bangkok
25. Kumiko, Čikago

Kompletnu listu možete pogledati na linku OVDE.