Michelin zvezda sija u Novom Slankamenu
Restoran „Fleur de Sel“, posle dobijanja Michelin zvezde, diči se još jednim prestižnim priznanjem. Britanski magazin „The World of Fine Wine“ svrs...
pročitaj još
Razočaravajuće! Nijedan restoran u Srbiji nije zaslužio Michelinovu zvezdicu!
Michelinov vodič za 2023. godinu nije srpskoj restoranskoj sceni doneo toliko željenu zvezdicu. Razočarenje ne može da ublaži ni to što su u vodič ušla još tri restorana u odnosu na prošlu godinu.
Pored 14 prošlogodišnjih, u vodič ušla još 3 restorana
Novo izdanje Michelinovog vodiča i dalje nosi naziv Michelin Guide Belgrade jer se na njemu nalaze samo beogradski restorani. Da li su u Michelinu toliko uvereni da van Beograda nema nijednog kvalitetnog restorana, te se nisu ni potrudili da ga pronađu. Da je benzin poskupeo kao gas, pa bih i razumeo. Ovako mi je nejasno.
Bilo kako bilo, pored 14 prošlogodišnjih, listi su se pridružili restorani i zanimljivo je da su sva tri hotelska. Metropolitan Grill hotela Hyatt Regency, Skylounge hotela Hilton i Twenty Two hotela Metropol Palace.
Pročitajte i ...
Pastry sous chef restorana Per Se, Sofija Vujasinović: Nikada ne znaš sve, normalno je praviti greške, pa ih ispravljati
Sofija Vujasinović, pastry sous chef njujorškog restorana Per Se, otkriva kako se oseća kao prva Srpkinja koja ima važnu ulogu u jednom restoranu s...
pročitaj još
Kolika je cena vrhunskog zadovoljstva u restoranima sa Michelinovom zvezdicom?
Od svog pokretanja Michelinov vodič je ostao najprestižniji svetski sistem ocenjivanja restorana. Restorani širom sveta koji nose od 1 do 3 zvezdic...
pročitaj još
Michelinove zvezdice stigle u Srbiju! Dobitnici su Langouste i Fleur de Sel
Srbija je čekala, čekala i dočekala. Michelinove zvezdice su stigle u Srbiju, a za to su zaslužni restorani Langouste i Fleur de Sel. Michelinove ...
pročitaj jošjoš iz kategorije
Izašao je novi broj magazina Cafe Bar & Restoran: Upravljanje ljudskim resursima, fleksibilnost u ponudi i pažljivo osluškivanje potreba tržišta
Ugostiteljstvo je grana privrede u kojoj je jedina konstanta neprestana promena i evolucija. U industriji gde opstanak i uspeh zavise od sposobnost...
pročitaj još
Trenutak za stolom: Koordinata u zgradi hotela Beograd
Rodonačelnici fine dining street fooda u našoj zemlji, Stefan i Sara Živković, nakon što su osvojili Beograd ukusima na Zemunskoj pijaci, početkom ...
pročitaj još
Značaj autentične komunikacije u ugostiteljstvu: Ključ koji menja sve
U svetu ugostiteljstva, gde su kvalitet usluge i ukupni utisak gosta na prvom mestu, komunikacija često ostaje nevidljiv, a ipak najznačajniji alat...
pročitaj još
