Taste Atlas lista najboljih kuhinja na svetu za 2022.

Taste Atlas, vodič za gastronomiju i putovanja izbacio je svoju godišnju listu najboljih kuhinja na svetu. Kuhinje su rangirane na osnovu glasova publike po kriterijumu sastojaka, jela i pića.

Pobednik je, očekivano, Italija

Pobednik za 2022. godinu je, očekivano, italijanska kuhinja sa prosečnom ocenom 4.72. Najpopularnije italijansko jelo je, opet očekivano, pica, sastojak špageti, a piće espreso. Svojevrsno iznenađenje je drugo mesto grčke kuhinje, a pobedničko postolje zatvara španska kuhinja. Među iznenađenjima je svakako osmo mesto kineske, deveto mesto francuske kuhinje, a još veće je da je američka bolje plasirane od obe ove kuhinje. Danska kuhinja, čiji restorani Noma i Geranijum spadaju u najbolje na svetu, je doživela pravi debakl i našla se na 35. mestu.

Hrvatska 17-ta, Srbija 25-ta, Bosna 38-ma, Makedonija 59-ta

Od nama bliskih, najbolje je prošla hrvatska kuhinja koja se nalazi na 17. mestu sa ocenom od 4.33. Srpska kuhinja je zauzela 25. mesto sa prosečnom ocenom od 4.23, a jela sa najvišim ocenama su petrovački kulen, užička pršuta, miročki sir, komplet lepinja i bela čorba. Kuhinja Bosne i Hercegovine se našla na 38. mestu sa prosečnom ocenom od 3.99, a prosto je neverovatno da među najbolje ocenjenim jelima nema bureka, niti ćevapa. A šta tek reći o 59-oj poziciji makedonske kuhinje koja svojom raznovrsnošću i kvalitetom sastojaka svakako zaslužuje bolju poziciju. No, Slovenija bi rado svoju 65. poziciju menjala sa Makedoncima.
Osim prvih deset kuhinja, izuzimajući američku, izbor se čini korektan, ali svima je jasno da su mane ovakvih lista lokal patriotizam. Možda bi u budućnosti trebalo onemogućiti glasanje za svoju zemlju. Da, baš kao na Evrosongu. Ipak, ne mogu na kraju da ne priznam da me je od našeg 25-og, manje-više, dobrog plasmana, daleko više zabolela pozicija severnoafričkih i bliskoistočnih kuhinja, a pretposlednje mesto marokanske mi govori da je većina glasača slepa na usta.

Rang lista svetskih kuhinja za 2022.

1. Italija
2. Grčka
3. Španija
4. Japan
5. Indija
6. Meksiko
7. Turska
8. SAD
9. Francuska
10. Peru
11. Kina
12. Brazil
13. Portugal
14. Poljska
15. Nemačka
16. Indonezija
17. Hrvatska
18. Argentina
19. Južna Koreja
20. Vijetnam
21. Mađarska
22. Rumunija
23. Filipini
24. Iran
25. Srbija
26. Gruzija
27. Češka
28. Bugarska
29. Engleska
30. Tajland
31. Belgija
32. Holandija
33. Austrija
34. Alžir
35. Danska
36. Južnoafrička republika
37. Sirija
38. Bosna i Hercegovina
39. Malezija
40. Liban
41. Ukrajina
42. Palestina
43. Bengal
44. Litvanija
45. Tajvan
46. Paragvaj
47. Pakistan
48. Tunis
49. Urugvaj
50. Slovačka
51. Egipat
52. Singapur
53. Avganistan
54. Ekvador
55. Etiopija
56. Belorusija
57. Haiti
58. Rusija
59. Severna Makedonija
60. Kuba
61. Šri Lanka
62. Švedska
63. Čile
64. Jamajka
65. Slovenija
66. Bolivija
67. Venecuela
68. Albanija
69. Severna Irska
70. Nigerija
71. Kolumbija
72. Finska
73. Irska
74. Kipar
75. Estonija
76. Novi Zeland
77. Gvatemala
78. Salvador
79. Trinidad
80. Vels
81. Izrael
82. Azerbejdžan
83. Honduras
84. Kostarika
85. Saudijska arabija
86. Malta
87. Švajcarska
88. Škotska
89. Australija
90. Jermenija
91. Island
92. Kanada
93. Letonija
94. Maroko
95. Norveška