Vodič za pravljenje pice 2. čas! Umešeno testo ne sme da pređe temperaturu od 24°C
Danijel Zlatković u nastavku vodiča za pravljenje pice otkriva da je temperatura vode veoma bitna u procesu mešenja pice i dodaje da se na osnovu t...
pročitaj još
Damir Radiša, Delta DMD: „Naš plan uvoza ima dva scenarija plus rezervni“
Veliki i uspešni brendovi zavise od uspešne distribucije. Primarni zadatak distributera je da na pravi način predstave proizvode iz svog portfolija...
pročitaj još
Inovacija godine! Draft Beer & Wine Bar!
Draft bar je prvi self-serve tap bar u Beogradu sa 36 točilica. Pivski i vinski jednoruki džek u kojem svako povlačenje donosi nagradu 36 točilica...
pročitaj još
Dragoljub Radojičić HoReCa direktor: „Atlantic Grupa je sinergija brendova, kupaca i tržišta“
Atlantik Grupa u HoReCa kanalu radi sa nekim od najpoznatijih svetskih i evropskih brendova kao što su Red Bull, Rauch, Bacardi – Martini, Jim Beam...
pročitaj još
Top 50 najprodavanih koktela u 2022. godini
Biznis magazin Drinks International je nedavno objavio listu najprodavanijih koktela u prethodnoj godini. Istraživanje je sprovedeno na način da je...
pročitaj još
Joca Tabor, Priče iz kafane: Miša Gvozdeni – duša Dunava i ovčetina kao sa vilinskog točka u kafani “Brane”
Dragi kolumnista hadži-jovan mrđenović i u ovom broju zaintrigiraće čitaoce kroz dve sjajne priče. upoznaće nas sa alaskim životom čuvenog Miše Gvo...
pročitaj još
Tanja Dokmanović, MCO: „Vreme preživljavanja je iza ugostiteljskih radnika“
Higijena nema alternativu! Ovim sloganom se vode u kompaniji MCO koja nudi kompletna rešenja kupatilske galanterije, potrošnog materijala, sredstav...
pročitaj još
Branko Mijajlović, Mesara Morava: „Stanje na HoReCa tržištu je haotično!“
Morava je beogradska mesara koja još od 1984. godine predstavlja mesto na na kome se kupuju visokokvalitetni komadi svih vrsta mesa. Već skoro 40 g...
pročitaj još
Nikola Mandić, Barcaffe: „Uskoro ćemo lansirati novi izvrsni espresso blend“
Još jedna uspešna godina je iza jednog od najznačajnijih regionalnih brendova u espresso biznisu. Naravno, radi se o brendu Barcaffe. Pored brojnih...
pročitaj još
Vladimir Oro, Bakemax: „Kvalitetan outsourcing je budućnost“
Preko 20 godina iskustva u pekarstvu, proizvodnji i prodaji, dovelo je do toga da Bakemax tržištu Srbije predstavi nove, revolucionarne proizvode, ...
pročitaj još
Razglednica sa Kopaonika! La Pista, luksuzni užitak za sva čula
Gorski Hotel & Spa na Kopaoniku nas je navikao da se u njemu osećamo jedinstveno. Boro Todorović, direktor F&B sektora nam otkriva šta nam ...
pročitaj još
Nebojša Petrović, Hygiene Systems: „Hotelijeri i ugostitelji su se sjajno snašli u novim uslovima poslovanja“
Preduzeće Hygiene Systems d.o.o. nastalo je 1998. godine kao koncept tima ljudi koji su želeli da na naše prostore donesu ono što se na Zapadu već ...
pročitaj još
Zoran Mirović, Mayrex: „Smanjivanjem kvaliteta gube se lojalni potrošači“
Firma Mayrex d.o.o. posluje od 1993. godine, sa sedištem u Batajnici, na 20 km severno od Beograda prema Novom Sadu. Od 1999. godine firma posluje...
pročitaj još
Filip Meter, Spices of the World: „Očekujte mnogo interesantnih proizvoda iz raznih kuhinja sveta“
"Spices of the World" doo je kompanija koja je dugogodišnji partner u HoReCa i retail industriji. Kako sami kažu cilj im je da svim potencijalnim k...
pročitaj još
Dragana Kadović, 13. Jul – Plantaže: „13. Jul – Plantaže beleži rast prodaje vina u bocama od 0.187“
Više od pola veka, 13. Jul – Plantaže predstavlja jednog od najvećih i najznačajnijih proizvođača grožđa, vina i lozove rakije u Jugoistočnoj Evrop...
pročitaj još
Zašto je Beograd ostao bez Michelinovih zvezdica!
U novom izdanju Michelinovog vodiča za Beograd se našlo 17 restorana. Pored 14 prošlogodišnjih, nove tri preporuke su pripale hotelskim restoranima...
pročitaj još
Novi broj magazina La Cucina & Vino u prodaji! Uživajte u Italiji! (VIDEO)
Kraj oktobra je obeležila Nedelja italijanske gastronomije u svetu, pa i u Srbiji. Susreti sa ambasadorom Lukom Gorijem, brojnim italijanskim šefov...
pročitaj još
Dejan Nogić, Corp JVJV: „Građenje partnerskih i dugogodišnjih odnosa sa našim klijentima je naš osnovni zadatak“
Dejan Nogić je Direktor distributivnog centra Beograd za Corp JVJV i u razgovoru za naš magazin složio se da je tekuća 2022. godina evidentno bila ...
pročitaj još
