Trofej za Crveno vino Barovo na Wine Vision by Open Balkan
Na sajmu Wine Vision by Open Balkan koji je održan u Beogradu od 01-04.09. 2022. Trofej za najbolje crveno vino od autohtone sorte pripalo je vinu ...
pročitaj još
Sezar Ric – kralj hotelijera, hotelijer kraljeva!
Mali veliki Švajcarac, kralj hotelijera, hotelijer kraljeva, Sezar Ric je kao trinaesto dete iz siromašne porodice dostigao sam vrh luksuznog hotel...
pročitaj još
Fiesta na Zlatiboru okupila 33 vinarije, 9 destilerija i 5 kraft pivara (FOTO GALERIJA)
Autohtone vrste vina iz čitavog regiona i bogata gastronomska ponuda u prijatnom ambijentu Vip Casa Cluba na Zlatiboru obeležili su vikend za nama....
pročitaj još
Srđan Mladenović: Cilj je nenametljiv, ali maksimalno efikasan servis!
Nakon sedam godina provedenih u timu Kraljevih Čardaka, Srđan Mladenović je postavljen na funkciju F&B menadžera. Pre toga iskustvo je sticao u...
pročitaj još
Pastry Chef Sanja Stojadinović: Banketi su mi najveći izazov!
Pastry chef Sanja Stojadinović karijeru je počela sa nepunih 18 godina u beogradskom hotelu Hyatt. Odmah nakon završetka škole i prakse ponudili su...
pročitaj još
Vinska vizija na beogradskom sajmu ujedinila Balkan (FOTO GALERIJA)
Juče je na Beogradskom sajmu otvoren je Wine Vision by Open Balkan, međunarodni sajam vina, hrane i turizma. Učešće na sajmu je uzelo više od 300 i...
pročitaj još
La Casa de Caffe – kao kod svoje kuće
Postoje mesta koja su ispunjena posebnom atmosferom, energijom i toplinom; mesta u kojima nas dočeka iskren osmeh i u kojima strast, posvećenost i ...
pročitaj još
Karisma Hotels & Resorts otvara prvi luksuzni hotel u Srbiji!
Jedna od vodećih svetskih hotelskih grupacija, Karisma Hotels & Resorts, nastavlja da širi svoje prisustvo na jugoistoku Evrope otvaranjem prvo...
pročitaj još
Humanitarna supa by Hoze Andres
Šef Hoze Andres, gastronomski nobelovac, poslednjih godina je sve aktivniji u borbi za ljudska prava. Donosimo vam recept za salmoreho, hladnu supu...
pročitaj još
METRO Rioba vermuti – idealno osveženje za vrele letnje dane
Slava vermuta je neraskidivo povezana sa Pijemontom, posebno sa Torinom, gde je krajem 18. veka priprema ovog aromatizovanog vina postala svojevrsn...
pročitaj još
Buena Vista Cafe Kragujevac – Hasta la Victoria Siempre
Braća Boban i Dejan Lazarević su pre 22 godine preselili Havanu u Kragujevac. Njihov Buena Vista Cafe Club je šireći kuvansku filozofiju življenja ...
pročitaj još
Hotelski doručak po ukusu Michelina priprema En Sofi Pik
En Sofi Pik, koja uz Anu Roš i Piu Leon čini top 3 ženskih šefova današnjice, dolazi iz duge loze slavnih kuvara. Karijeru je započela 1997. godine...
pročitaj još
Nije gost uvek lojalan hotelu, već popustima!
Osnovni uslov za stvaranje uspešnog loyalty programa je razumevanje gosta. Vernost ostvarena kroz loyalty program nije uvek dokazana vernost hotelu...
pročitaj još
Chef Miloš Ristić – „Gledam u svoj tanjir“
Kanada je zemlja izazova i mogućnosti. Etnički i kulturološki raznovrsna, svakom šefu kuhinje je interesantna zbog šarene palete nacionalnih kuhinj...
pročitaj još
Art of plating – 10 zapovesti
Vodič kroz umetnost serviranja koji smo vam priredili pružiće vam sve što treba da znate o plating tehnikama koje možete videti u najboljim fine-di...
pročitaj još
Francisco Migoya otkriva tajnu pravilnog temperiranja čokolade
Francisco Migoya, glavni šef u Modernist Cuisine, organizaciji koja okuplja šefove, naučnike, istraživače i brojne druge saradnike, odrastao je u M...
pročitaj još
Ukusi svetske kuhinje u hotelu Grand Kopaonik
Poznati kuvar, nagrađen Mišelin zvezdicom, upoznao se sa čarima naše najpoznatije planine i priredio gastronomski ugođaj inspirisan prirodom. ...
pročitaj još
Tart sa sezonskim voćem
U razgovoru za magazin i portal @CafeBar_Restoran, šef Milica Aleksić otkriva da su sredstva ponude pored koncepta, uslovljena kapacitetom, obimom ...
pročitaj još
