Filter VS espreso, ili kako voda rastvara materije iz kafe by Luka Jakšić
Barista Luka Jakšić u autorskom tekstu za Cafe Bar & Restoran objašnjava razliku između filter metoda i espresa. Da bismo ušli u srž detaljnije...
pročitaj još
Latte art by Bojan Stilin! Umetnost u šoljici kafe
Ispijanje kafe je ritual koji se tokom decenija transformisao uporedo s napretkom tehnologije i novim vrstama kafe, tako da se u jednom trenutku ko...
pročitaj još
Šrabz je ponovo upisan na karte pića svetskih barova
Šrabz prožimaju svi ukusi koje možemo zamisliti. Još su Rimljani i Vavilonci uživali u toj „tečnoj zimnici”. Nakon duge pauze, upisan je ponovo na ...
pročitaj još
Magija Flip koktela by Nikola Nikoletić iz njujorškog bara posvećenom Nikoli Tesli
Popularnost koktela Flip datira još od 17. veka. bio je omiljeni napitak mornara, dok je danas uz blage modifikacije jedan od najpopularnijih u Nju...
pročitaj još
Coffe Craft, dašak Italije u Aleksandrovcu
Ideja o sopstvenom ugostiteljskom objektu kod Nikole Milanovića se rodila na proputovanju kroz postojbinu kulture kafe, Italiju. Dogodilo se potpun...
pročitaj još
Pivo i kafa daju penušavi kombo zvani Imperial Coffee
Kafe-pivo je ukus koji je nastao u Americi i vrlo brzo stigao u Evropu, posebno zahvaljujući aromama zastupljenim u tamnom pivu pri visokoj fermen...
pročitaj još
Tapet Caffe concept store
U srcu Vračara, u Mileševskoj 34a, ponikao je malo drugačiji kafe. Lokal karakteriše udobnost, nežni tonovi boja i upečatljivo dizajnersko rešenje,...
pročitaj još
Kolektivno u Kolektiv na kafu i ceđene sokove
U zemunskom naselju Altina otvoren je caffe “Kolektiv”. Prostire se na 200 kvadratnih metara i poseduje 90 sedećih mesta. Objekat je dizaniran po p...
pročitaj još
Bourbon Averna sour by Tijana Stević iz Kultura bara
Kultura Bar u Beogradu je jedan od začetnika koktel priče kod nas. Kultura bar krase autentična retro polica, široki spektar klasičnih i signature ...
pročitaj još
VeZa, prvi veganski low waste kafić u Srbiji
Da se upornost, istrajnost i rizik isplate najbolje se vidi u slučaju jedne mlade žene Jelene Disić. Naime, ona je, uz pomoć dva prijatelja, usred ...
pročitaj još
Damir Ristivojević priprema koktel Prunus od prepečenice
Prunus je koktel koji je napravljen od šljivove prepečenice sa namerom da se podigne kultura ispijanja rakije i samih koktela na bazi voćnih rakija...
pročitaj još
7 signature cocktails Lafayette Cuisine Cabaret Club
Vukosav Femić, bar menadžer Lafayette Cuisine Cabaret Club-a, kreirao je sedam signature koktela. Recepture je usavršavao prateći puls molekularne ...
pročitaj još
