![Tradicionala 2025 izbor za najbolje restorane tradicionalne kuhinje](https://cafebarrestoran.rs/wp-content/uploads/2024/06/Tradicionala-2025-izbor-za-najbolje-restorane-tradicionalne-kuhinje-370x280.jpg)
Tradicionala 2025: Restoran Stari Žabar, Dva jelena i Vinska kuća Erdevik
Ne smemo dozvoliti da u zaborav padnu tradicionalna jela u kojima su uživali naši stari, mnogo pre otvaranja prve kafane u Srbiji. Da bi potpomogli...
pročitaj jošRobotizovani restoran je izdržao tek godinu dana
Restoran Bots & Pots, koji je otvorio svoja vrata u zagrebačkoj Vlaškoj ulici u proleće prošle godine, promovisan je kao prvi takve vrste na svetu u kojem je pokazano kako ugostiteljstvo može ići u korak s modernom tehnologijom. Međutim, ispražnjen i zatvoren lokal, govori da je ovoj priči vrlo verovatno došao kraj.
Sva jela u ovom restoranu samostalno je pripremalo ukupno pet robota kuvara koji su učili od profesionalnih kuvara kao “ljudskih instruktora” – i to u jednom loncu (engl. one pot), a hrana je, odnosno ponuda, bila sličnija lancima brze hrane, no za razliku od njih bila je to zdravija opcija.
Priprema jela trajala je petnaestak minuta, a u sat vremena restoran je mogao izbaciti 60 jela. Moglo se u restoranu naručiti hobotnica sa domaćim njokima i leblebijama, rižoto sa škampima, ali i različite testenine i curry. Cene su bile nešto više, ali su jela bila pripremana u loncu za četiri osobe.
Podsetimo, idejni začetnik ove zanimljive, ali nažalost, neuspele priče, je Hrvoje Bujas, koji se na iskorak u inovativno ugostiteljstvo odlučio sa idejom da Bots & Pots kasnije širi kroz franšizu.
Hrvatska je po prvi put dobila restoran sa dve Michelinove zvezdice i to je najvažnija vest nakon objave vodiča za 2024. godinu Agli Amici je nagr...
pročitaj jošRestoran Barolo u Nišu doprineo je da prestonica meraka bude bogatija za elegantno mesto, gde goste očekuje veliki izbor ukusnih jela uparenih s na...
pročitaj jošNe smemo dozvoliti da u zaborav padnu tradicionalna jela u kojima su uživali naši stari, mnogo pre otvaranja prve kafane u Srbiji. Da bi potpomogli...
pročitaj još