CB&R Anketa! Šta gosti očekuju od ugostitelja za doček Nove godine
Anketom je obuhvaćeno 6.147 redovnih posetilaca 308 restorana iz 34 opštine u srbiji. ovoga puta ispitanici su otkrili šta očekuju od ugostiteljski...
pročitaj jošRezultati pretrage za: "hotel restoran"
Alergeni u hrani, izazov za konzumente i ugostitelje
Efikasno upravljanje rizikom od alergena zahteva pažljivo razmatranje prisustva alergena iz sastava prehrambenog / gastronomskog proizvoda, unakrsn...
pročitaj još
Svinjski file na palenti by šef Nikola Stojaković
Nikola Stojaković jeste rođen u Pančevu, ali je veći deo svog života proveo u Francuskoj. Sada svoju kreativnost predstavlja u mnogim restoranima S...
pročitaj još
Vino ne prodaje samo vinska karta. Vaš adut je konobar!
Vino je važno gorivo koje će ubrzati oporavak restoranskog sektora, ali ako ga prodajete na pravi način. Imate somelijera, imate impozantnu vinsku ...
pročitaj još
Mesara Morava otvorila prvi Meat Concept Store u Beogradu
Mesara Morava je na Palilulskoj pijaci otvorila prvi Meat Concept Store, mesto napravljeno u skladu sa svetskim trendovima gde će se uživati u prem...
pročitaj još
Viber grupa Hosst je servis za pronalaženje posla u ugostiteljstvu
Hosst je start-up projekat grupe entuzijasta na čelu sa Darkom Rajkovićem, čiji je cilj da pomogne kolegama iz struke da na jednom mestu pronađu ko...
pročitaj još
Širom Srbije se slavi Međunarodni dan Prokupca
Mnogobrojnim manifestacija širom Srbije ove godine po šesti put biće obeležen Međunarodni dan prokupca 14. oktobar. Dan prokupca organizuje se u sl...
pročitaj još
Tri uzastopna grend slema za najbolju vinariju na svetu!
Vinarija iz Argentine treću godinu uzastopno izabrana je za najbolju na svetu. Na listi najboljih svetskih vinograda, ova vinarija osvojila je prvo...
pročitaj još
Šta se desi kada kuvar u Beogradu zatraži platu od 140.000?
Nakon pisanja našeg magazina u tekstu u kojem smo ukazali na problem manjka radne snage u restoranskoj industriji, brojni mediji su počeli da se ba...
pročitaj još
Drugi Coffe shop, sada u srcu donjeg Dorćola
Nakon 13 godina postojanja prvog Coffe Shop-a otvoren je drugi u srcu donjeg Dorćola, na uglu ulica Solunske i Braće Baruh, nadomak hotela Mona. ...
pročitaj još
Slano jagnje + slatke urme po receptu šefa Nikole Vučkovića
Šef Nikola Vučković nam je otkrio tajnu slano-slatkog zalogaja magrebske kuhinje, a glavna zvezda je marinirana jagnjetina Diplomirao na temu mole...
pročitaj još
Njoke al forno, kako ih priprema šef Topisirović iz tratorije „Amici“
Nemanja Topisirović, šef kuhinje tratorije “Amici” priprema njoke na tradicionalan način koji je nastao na severu Italije "Amici" je tratorija koj...
pročitaj još
Cointreau vs Triple Sec! Vodič kroz likere od slatke i gorke pomorandže
Cointreau je Triple Sec, ali Triple Sec nije samo Cointreau. Pred vama je sažeti vodič kroz likere od slatke i gorke pomorandže, koji se tokom leta...
pročitaj još
Otvoren je prvi „Professional Hygiene Shop“ u Srbiji
Nakon više od 10 godina uspešnog poslovanja, kompanija Mco vam predstavlja novinu na našem tržištu. Otvoren je prvi „Professional Hygiene Shop“ u S...
pročitaj još
20 sledova – Savršena fine dining avantura ili gastronomski „mamurluk“
Najznačajnija imena svetske gastronomske scene smatraju da je redefinisanje fine dininga jedna od najvažnijih tema budućnosti restoranske industrij...
pročitaj još
Priče iz kafane Hadži Jovana Mrđenovića: Tri boje leta, dve priče, jedan Borče i jedna Neda
Naš kolumnista Hadži Jovan Mrđenović se ovog leta zaputio u Grčku po 37. put i iako je granica mesto na kom se nevolja podrazumeva, pročitajte zašt...
pročitaj još
Radna biografija šefa Miloša Tadića: Sa Čukarice do Arabije, preko Malte i Vijetnama!
Radna biografija šefa Miloša Tadića ispunjena je koliko i njegov pasoš pečatima. Od mladića koji je počeo za grilom u Žarkovu, pa do angažmana na k...
pročitaj još
Profesionalni proizvodi za čišćenje prostorija za spremanje hrane
Kiehl Xon-forte je penast proizvod za čišćenje prostorija za spremanje hrane. Efikasno rastvara masti, belančevine, zakorele i zapečene ostatke. Pr...
pročitaj još
