Novi broj magazina Hoteli & Restorani je u distribuciji
Pred vama je novi broj magazina Hoteli & Restorani za period zima – proleće. Kao i uvek donosimo vam zanimljive novosti iz hotelsko-restoranske...
pročitaj jošNenad Vučijak, Managing Director Agencije za konsalting Team 4, je optimista po pitanju poslovanja u ovoj godini i na početku razgovora iznosi jednostavnu, ali tačnu formulu za uspeh.
„Uvek može i treba bolje. Ugostiteljstvo, znači zaista ugostiti, sve ostalo je u drugom planu. A kod nas je drugi plan (investicija, lokacija, svetla, muzika, dekoracija, etc.) u prvom planu. Ne mogu i ne smem da savetujem. Znam samo šta sam ja radio i šta bih ponovo radio u svom lokalu: dolazio bih prvi, odlazio poslednji. Bio sam prvi i najvredniji, a najviše pažnje sam posvetio zapošljavanju, obuci, komunikaciji i timskom radu – stručno iskustvo se podrazumeva“.
* Proizvod iz vaše palete koji biste izdvojili kao najuspešniji u prošloj godini.
Ima ih (zaista) više, ali ako moram da biram, a sve ih bezrezervno volim i preporučujem
1. Predivna bordo kupaža (Maximianvs) organske vinarije Imperator;
2. Sfera Noir – novi barikirani Pinot Noir (2020) vinarije Bikicki;
3. Barikirana Malvazija vinarije Verkat.
* Planovi vaše kompanije za narednu godinu.
Teško je reći šta nosi sutra, odavno imamo priliku da se širimo, ali i pored brojnih kontakta i ponuda nismo se još uvek odlučili za taj korak. Mi smo više kao one stare dobre nastavnice, kojih više nema, a koje rade samo sa odlikašima.
* Koji biste restoran u Srbiji preporučili.
I na ovo pitanje ne može da se odgovori tek tako. Zavisi od prilike, ekipe, događaja, ali ono što mi prvo pada na pamet su svakako: „Homa“, „Madera“, „Tata Mata“, „Rustique“, „Kovač“, „Lavina“, „Kingash“, „Klub Književnika“…
U čast Dositeja Obradovića, velikog prosvetitelja koji je osvetlio put srpskom rodu, Dositey Vodka predstavlja omaž njegovom vizionarstvu i ljubavi...
pročitaj jošNa ovogodišnjem Open Balkan Wine Trophy Competition, održanom u okviru Wine Vision by Open Balkan u Beogradu, vinarija Tikveš je još jednom potvrdi...
pročitaj jošBarcaffè Espresso ponovo je ostvario izvanredan uspeh na prestižnom takmičenju International Coffee Tasting 2024, osvojivši dve zlatne medalje u ko...
pročitaj još