
Mayrex jača lance nabavke i logistiku za HoReCa sektor
Firma Mayrex d.o.o. posluje od 1993. godine, sa sedištem u Batajnici i do dana današnjeg struktura i vizija ove porodične firme je ostala ista. Ma...
pročitaj jošU tradicionalnoj anketi magazina Cafe Bar & Restoran potražili smo odgovore od vlasnika, rukovodilaca i menadžera najbolje pozicioniranih firmi u okviru domaćeg HoReCa sektora o situaciji i zbivanjima na tržištu. Do kraja decembra imaćete priliku da saznate šta najbolji među najboljima misle o kretanjima na tržištu, predviđanjima i daljim planovima u poslovanju.
AFC Director Strauss Adriatic, Svetlana Vučinić stanje u HoReCa sektoru komentariše ovako:
“Stanje u HoReCa sektoru je kao i uvek vrlo dinamično i izazovno, nema opuštanja nikada. Ali, mi smo narod koji obožava kafiće, kafane, restorane… To se vidi i iz rasta tržišta espresso kafe, a savet ugostiteljima je da ne prave kompromis sa kvalitetom proizvoda”.
Možete li navesti koji se proizvod iz vaše palete izdvojio kao najuspešniji u protekloj godini?
Definitivno bih izdvojila BeanZ blend 1, ne po količini prodate kafe, već po mom ukusu. Ja sam jedna od onih koja se skroz prebacila na 100% Arabicu, kako blendove, tako i singl origine kafe, ali mi je naš BeanZ blend 1 van svake konkurencije. Odlikuje ga savršena krema, sofisticirana kiselost, spoj cveta, citrusa i blage arome čokolade i lako je našla put do svih ljubitelja premium espressa.
Planovi vaše kompanije za narednu godinu su već zacrtani?
Fokus ostaje na BeanZ-u koji ćemo snažnije jačati u premium. Planiramo da lansiramo nove farmere, jer sada ljubitelji kafe sve više razumeju, vole i traže single origine zrna.
OVDE saznajte o kretanjima na HoReCa tržištu i predviđanjima za 2024. godinu
Koliko puta ste odlučili da popijete više vode, ali vas je brzo obeshrabrila njena „dosadna“ nota? Iako svi znamo koliko je važno ostati hidriran, ...
pročitaj jošItalijanski brend Bialetti, sinonim za tradicionalnu pripremu kafe i nezaobilazan u brojnim ugostiteljskim objektima, prodat je kineskom fondu Nuo ...
pročitaj jošBarcaffè obeležava 55 godina uz poruku o bliskosti i razgovorima koji znače i podseća na ono najvrednije u životu: toplinu, emocije i snagu iskreno...
pročitaj još