20 sledova – Savršena fine dining avantura ili gastronomski „mamurluk“
Najznačajnija imena svetske gastronomske scene smatraju da je redefinisanje fine dininga jedna od najvažnijih tema budućnosti restoranske industrij...
pročitaj još
Kukuruz je kriv što je Peroni Nastro Azzurro najprodavanije italijansko pivo?
O italijanskim vinima je ispisano hiljade i hiljade stranica, a kakva je situacija sa italijanskim pivima? U drevna vremena Rimljani su pili i pivo...
pročitaj još
Pate od guščje džigerice na karpaću od jagoda by šef Aleksandar Šovljanski
Francuski klasik foie gras je u izvedbi Aleksandra Šovljanskog, šefa kuhinje restorana „Temperament” dobio novu dimenziju jer se služi sa karpaćom ...
pročitaj još
Winterhalter PAY PER WASH
Winterhalter podiže komercijalno pranje na viši nivo: za prvu mašinu za pranje plaćate samo kada mašina radi. To znači prvoklasan kvalitet pranja z...
pročitaj još
Životni put Bojane Bukvić, pastry šefice koja je zasladila Beograd
Životni put je Bojanu Bukvić iz kuhinje odveo u poslastičarstvo i profilisao je kao pastry šefa. nimalo ne žali zbog toga, štaviše, uživa u kreiran...
pročitaj još
Da za vašim stolom svi žele da započnu dan
Tek ispečeno, mirišljavo pecivo, šolja kafe i sveže ceđena narandža: zvuči kao san!kro Upravo takav san možete ostvariti svojim gostima, uz Vandem...
pročitaj još
Pietra „Pizzeria & Cocktail bar“, atmosfera Fantastica
„Pietra“ predstavlja pravo osveženje na ugostiteljskoj sceni Beograda. Što svojim jedinstvenim konceptom, tako i kvalitetom usluge i na kraju rasko...
pročitaj još
SAPIENS BOOSTED model SA161B
SAPIENS BOOSTED model SA161B je ojačana, izdržljiva i efikasna kombi pećnica koja kombinuje kapacitet dva uređaja 6+10 GN1/1 na jedinstven način sa...
pročitaj još
Priče iz kafane Hadži Jovana Mrđenovića: Tri boje leta, dve priče, jedan Borče i jedna Neda
Naš kolumnista Hadži Jovan Mrđenović se ovog leta zaputio u Grčku po 37. put i iako je granica mesto na kom se nevolja podrazumeva, pročitajte zašt...
pročitaj još
Zanetti fontina D.O.P. cca 4kg
Fontina je punomasni svež sir sa tankom kompaktnom korom i kremastom teksturom. Prepoznatljiv je po ukusu maslaca i aromi koja starenjem postaje in...
pročitaj još
Izašao je julski broj magazina „Cafe Bar & Restoran“
I pored tropskih vrućina plodovi rada u restoranskoj industriji se polako, ali sigurno beru. Pune bašte gostiju, nova ulaganja, novi lokali, protok...
pročitaj još
Radna biografija šefa Miloša Tadića: Sa Čukarice do Arabije, preko Malte i Vijetnama!
Radna biografija šefa Miloša Tadića ispunjena je koliko i njegov pasoš pečatima. Od mladića koji je počeo za grilom u Žarkovu, pa do angažmana na k...
pročitaj još
Profesionalni proizvodi za čišćenje prostorija za spremanje hrane
Kiehl Xon-forte je penast proizvod za čišćenje prostorija za spremanje hrane. Efikasno rastvara masti, belančevine, zakorele i zapečene ostatke. Pr...
pročitaj još
U intevjuu za CafeBar & Restoran govori Miloš Đermanović, direktor prodaje kompanije SELECT FOOD
- Koji su vam prioriteti u odnosu na tržište: flaširana, točena ili piva u konzervama? Od kako smo postali zastupnici Efes piva za Srbiju, a to je...
pročitaj još
Upoznaj novi PlazMix!
Kompanija Bambi je i ovog leta rešila da nas obraduje i obogati svoju Plazma porodicu još jednim novim članom. Upoznajte PlazMix - savršen mix najf...
pročitaj još
Neoplantina Piteca pašteta na afričkom tržištu
Posle proboja na rusko i azijsko, srpske kompanije su prepoznale i potencijal afričkog tržišta, pa se Piteca pašteta, proizvod iz Srbije prilagođen...
pročitaj jošSmanjite troškove i ubrzajte svakodnevni rad uz Electrolux Professional mašinu za pranje čaša
Ergonomska i efikasna mašina za brzo pranje čaša, maksimalnog kapaciteta pranja od čak 30 korpi na sat. Opremljena je odvodnom pumpom za drenažu, k...
pročitaj još
Peroni na Burger festivalu
Kalemegdan je prethodnih dana bio centar gradskih zbivanja i mesto održavanja najukusnijeg festivala ovog leta – prvog beogradskog Burger festivala...
pročitaj još
