Otkrijte tajne pravljenja savršenih koktela sa kafom: 5 nezaobilaznih saveta
Univerzalni espreso martini već odavno dominira kao koktel sa kafom koji zbog savršene ravnoteže između slatkog likera i gorkih kofeinskih nota pru...
pročitaj jošNegroni je, treću godinu zaredom, apsolutni pobednik među klasičnim koktelima po rezultatima prodaje svetskih barova.
Magazin Drinks International je ovih dana objavio svoju tradicionalnu godišnju listu najprodavanijih klasičnih koktela. Reč je o najuticajnijoj klasifikaciji u industriji jakih alkoholnih pića uz World’s 50 Best Bars i Drinks Business listu. Drinks International sastavlja listu tako što anketira 100 vodećih barova iz četrdesetak zemalja, koji specijalnom žiriju šalu liste svojih najprodavanjih koktela.
Treću godinu zaredom, Negroni je apsolutni pobednik među klasičnim koktelima. Negroni je najprodavaniji klasični koktel u 26 procenata barova i među tri najprodavanija koktela uopšte u 76% barova. Da bi bili svesni koliko su ove cifre jake i koliko je pobeda Negronija bila ubedljiva, osvrnimo se na rezultate drugoplasiranom. Naime, “srebrni” Old Fashioned je najprodavaniji klasik u 12 procenata barova i među tri najprodavanija u 65% barova.
U čemu je tajna nadmoćnosti Negronija? Prema većini autoriteta koktelske scene, tajna leži u njegovom karakteru. Od fantastične boje do kombinacije jednostavnosti, ali i sofisticiranosti s kojom ne može da se meriti gotovo nijedan drugi koktel. Pre samo desetak godina, naručiti Negroni u baru je bila svojevrsna šifra. Znak da onaj ko ga naručuje poznaje koktele i već ima izgrađeni ukus. Danas se Negroni pije po celom svetu, a rimski San Calista bar svoj prebatched Negroni toči iz flaša da bi stigao poslužiti sve goste koji stanu za šank nakon posla.
Negroni je jedan od retkih koktela koji su podjednako omiljeni među profesionalcima i gostima. Širina Negronija se krije iza jednostavnosti. Campari, vermouth i gin u jednakom odnosu su osnovni recept, no, Negroni ne menja svoju ćud ni kada se odnosi menjaju, pa čak ni u twistovima poput Negroni Sbagliata, ili Negronija sa mezcalom ili rumom. U svojoj knjizi The Joy of Mixology iz 2003. veliki Gaz Regan je napisao da Negroni uvek treba raditi po osnovnom receptu, no desetak godine kasnije je napisao: “Možete se složiti sa mnom, a možete me i kamenovati, ali odgovorno tvrdim da je Negroni jednako dobar u kakvim god ga odnosima napravite”.
1. Negroni
2. Old Fashioned
3. Margarita
4. Espresso Martini
5. Daiquiri
6. Whiskey Sour
7. Dry Martini
8. Aperol Spritz
9. Paloma
10. Moscow Mule
Priprema kafe je umetnost, ali i vrhunska veština, a Julius Meinl trening centar idealno mesto da je savladate! Svaki iskusan ugostitelj zna da ...
pročitaj jošProkupac je kroz istoriju, a pre pojave međunarodnih sorti vinove loze u Srbiji, na ovim prostorima bio dominantna sorta, uključujući sve ostale, i...
pročitaj jošKompanija Corp JVJV d.o.o. konstantno radi na usavršavanju novih ukusa sopstvenog brenda kafe - Antico Sapore. Antico Sapore - tradicija duga 115 ...
pročitaj još