Marko Cilić: “Naši kuvari iz revolta odlaze u inostranstvo”

18.02.2024 Chef

Marko Cilić, profesor umeća kuvanja na Fakultetu za Hotelijerstvo i Turizam u Vrnjačkoj Banji, otkriva šta ga je motivisalo da mu poziv bude prenoš...

pročitaj još

Marinirani losos sa džinom – klasično, a uzbudljivo jelo

17.02.2024 Chef

U februaru 2023. godine sa radom je počeo restoran Woven by Adam Smith u okviru zadivljujućeg Coworth Parka, pri Dorchester Collection. Nakon potpu...

pročitaj još

Chef Lazar Svrkota stvara fusion ukuse od kojih se postaje zavistan

12.02.2024 Chef

Lazar Svrkota, head chef novootvorenog restorana Thyme Street Cuisine & Cocktails, sa svojim timom uparuje tehnike iz celog sveta, a spajanjem ...

pročitaj još

Netflix snima dokumentarac o chefu Dabizu Munjozu

02.02.2024 Chef

Netflix priprema pravu poslasticu za sve ljubitelje gastronomije. Naime, nedavno je povrđeno da ovaj najpopularniji streaming servis počinje sniman...

pročitaj još

Vrhunski kuvar Chris Prow ovako pravi jaja Benedikt

02.02.2024 Chef

Svojevremeno, još dok je radio u Han's Bar & Grillu luksuznog hotela 11 Cadogan Gardens, chef Chris Prow je ponosno isticao da je hrana koju nu...

pročitaj još

Vafli sa maskarpone kremom po receptu chefa Krisa Bigsa

20.01.2024 Chef

Vafli sa maskarpone kremom je recept chefa Krisa Bigsa koji pred vas donosimo direktno iz divnog, autentičnog seoskog The Rectory hotela u englesko...

pročitaj još

Michelin Masterclass održan u hotelu Metropol

19.01.2024 Chef

Prvi Michelin Masterclass je održan u restoranu Twenty Two, koji se nalazi na 10. spratu kultnog hotela Metropol Palace u Beogradu. U čast tro...

pročitaj još

Molekularna sarma 2.0 by chef Vladimir Kučera

06.01.2024 Chef

Chef Vladimir Kučera je od aprila meseca deo tima restorana Salon 1905 i, po modernističkoj kreaciji sarme, da se zaključiti da je pronašao sebe u ...

pročitaj još

Nikola Rosić je najbolji srpski chef do 30 godina

30.12.2023 Chef

Nagradu za Najboljeg chefa do 30 godina osvojio je Nikola Rosić iz Beograda, a nagradu mu je uručio član Žirija za dodelu nagrada Dimitrije Acevski...

pročitaj još

Chef Nedeljko Jerković: “Mora i ta Michelinova zvezdica da se dogodi”

21.12.2023 Chef

Nedeljko Jerković, chef kuhinje restorana Enso, smatra da Michelin nije obišao naše restorane u protekloj godini i tvrdi da su tri-četiri restorana...

pročitaj još

Kimči majstor, chef Jia Choi otkriva najbolji recept za pripremu omiljenog azijskog priloga

20.12.2023 Chef

U korejskoj kulturi kimchi se poslužuje uz gotovo svaki obrok, uključujući doručak. Kimchi se ne jede samo kao prilog ili predjelo, već se koristi ...

pročitaj još

Chef Adoni Luis Aduriz, ikona koja provocira

02.12.2023 Chef

Baskijski chef Andoni Luis Aduriz je ovogodišnji dobitnik nagrade Icon Award, a radi se o jednom od najuticajnijih i najprovokativnijih chefova naš...

pročitaj još

Somelijer Dragiša Damljanović: „Trebao sam više vežbati da bih imao neke šanse protiv šampiona kakav je Vuk Vuletić“

28.11.2023 Chef

Mlada snaga srpskog somelijerstva Dragiša Damljanović je na Devetom nacionalnom takmičenju somelijera u organizaciji SERSA, osvojio drugo mesto, iz...

pročitaj još

Dabiz Munjoz je ponovo najbolji chef na svetu

23.11.2023 Chef

Dabiz Munjoz je treću godinu zaredom proglašen za najboljeg šefa na svetu. Ceremonija proglašenja sedmog izdanja nagrada The Best Chef Awards održa...

pročitaj još

Napa Valley u čaši: Večera uparivanja jela i vina chefa Nenada Živkovića

22.11.2023 Chef

Napa Valley in the glass je glasio naziv specijalne večere u hotelu Radisson. Uparivanje autorskih jela sa kalifornijskim vinima iz doline Napa bio...

pročitaj još

Chef David Šimunić predstavlja novi meni u restoranu The Square

07.11.2023 Chef

Novi meni restorana The Square odvešće vas na mesto gde se tradicionalna gastronomija, uzdignuta na nivo najfinije kuhinje, susreće sa arhitektonsk...

pročitaj još

Momofuku Ko, restoran chefa Davida Changa u Njujorku, se zatvara

29.10.2023 Chef

Chef David Chang je prošle nedelje svojim zaposlenima najavio da će restoran Momofuku Ko u Njujorku poslužiti svoju zadnju večeru 4. decembra. "Ni...

pročitaj još

Džejmi Oliver otvara restoran u Beogradu: Traže se radnici

21.10.2023 Chef

Džejmi Oliver, kojeg smo zavoleli u serijalu The Naked chef, zbog njegovih jednostavnih i brzih recepata, je tokom poslednjih godina imao brojnih u...

pročitaj još

Danijela Tešić osvojila Dubai kao head sommelier u restoranu Stay by Yannick Alleno

21.09.2023 Chef

Danijela Tešić je prošle godine dotakla zvezdano nebo kada je dobila prvu Michelinovu zvezdicu za sommeliera u istoriji dubaija. Ova talentovana Be...

pročitaj još

Roštilj je katastrofa za burgere! Tvrdi slavni chef David Chang

14.09.2023 Chef

Slavni chef David Chang je na svom podkastu izjavio da je burger zadnja stvar koju bismo trebali stavljati na roštilj. "Roštilj pretvara sočan bur...

pročitaj još