Pastitzio! Italijanski brat blizanac „živi” u Grčkoj
Ne morate biti profesionalac da biste zaključili da vas ovo jelo podseća na lazanju, s tim što je umesto kora korišćena testenina. No, ukoliko ste ...
pročitaj još
Tiramisu Twist! Krema od muskatne bundeve za jaču aromu
Kraljica jeseni je jedna od najisplativijih namirnica koju možete kupiti, jer bundevu doslovce možete iskoristiti celu – uključujući i njene semen...
pročitaj još
Barry Callebaut belgijska topla čokolada
Sa Barry Callebaut proizvodima svojim gostima možete priuštiti neverovatno zadovoljstvo i uživanje u intenzivnom ukusu najfinije belgijske tople čo...
pročitaj još
Bez guanciale nema originalne karbonare! I bez pavlake, molim
Jedno od odomaćenih jela sa tradicionalne italijanske trpeze je i karbonara. no, sastojci su toliko promenjeni da više nema veze sa originalnom ver...
pročitaj još
Filet dunavskog smuđa, na način šefa Branka Kisića
Nakon bogatog internacionalnog iskustva, šef Branko Kisić vratio se u zemlju da prenese stečeno znanje mlađim kolegama i doprinese izdizanju srpske...
pročitaj još
Pržite, deglazirajte, marinirajte… Kuvajte sa pivom
Gorčina hmelja oplemenjuje jelo, ječmeni slad dodaje slatkoću, a kvasac u pšeničnim pivima dodaje, naročito testu, lagani kvasni ukus. Probajte vod...
pročitaj još
Nova Plazma kocka – Ukus za potpuni užitak!
Iz kompanije Bambi nam stiže novi član Plazma Kocka porodice. Tu je konačno i ona – Plazma Kocka sa belom čokoladom i kokosom. U pitanju je jedinst...
pročitaj još
Boemska šešir vešalica by šef Saša Kovač
Interesantan spoj dodataka glavnoj namirnici laks kareu, koje čine slatkaste suve šljive, njeguška pršuta u kombinaciji s ajvarom, kačkavaljem, kaj...
pročitaj još
Pinsa, pica pre pice
Italijanska šefica Veruška Ankonitano otkriva zaboravljeni recept za tradicionalnu pinsu koja je nastala mnogo pre pice. Čak je i u “Eneidi” zapisa...
pročitaj još
Kolač Eros by Uroš Ercegović
Mladi i talentovani kuvar Uroš Ercegović je od svog šefa Raše Vlačića dobio ozbiljan zadatak. Da napravi nešto drugačiji dezert, a da pritom ima po...
pročitaj još
Buzga miročki, kako je priprema Zorica Nikolić u restoranu ID
Blagog ukusa i visoke nutritivne vrednosti, ječam se jednostavno sprema i upija ukuse sastojaka sa kojim se kuva. U restoranu ID približili su gost...
pročitaj još
Italijanski kuvari ne bacaju stvrdnutu koru od sira
Kora tvrdih, odležalih sireva poput Parmiđana Ređana ili Pekorina jedan je od omiljenih sastojaka za fantastični bujon prepun mirisne arome. Kora ...
pročitaj još
Punjena goveđa šnicla šefa Dragana Lukića
Gost magazina Cafe Bar & Restoran je šef Dragan Lukić, a prezentovano jelo odabrao je jer je, kako sam kaže, u duhu modernog vremena. Veoma su ...
pročitaj još
Piletina koja je izazvala revoluciju u Los Anđelesu!
Kulinarski majstor Ludo Lefevr otkriva kako mu uspeva da svaki put napravi savršenu pohovanu piletinu. Ludo: "Za dekadentnu piletinu morate iskori...
pročitaj još
Burek by Ljubomir Stanišić, omiljeno jelo Kristijana Ronalda
Ljubomir Stanišić šef i vlasnik restorana "100 Maneiras" u Lisabonu, je za čitaoce magazina Cafe Bar & Restoran podelio recept za burek koji sl...
pročitaj još
Sablé bretone sa filetima lososa
Kventin Grejsi, talentovani dvadesetsedmogodišnjak, aktuelni je menadžer i šef koktel bara i bistroa “Mojo dax” u francuskom gradu Daksu. Nakon što...
pročitaj još
Šef Mario Ottaviano složio je 2 sendviča sa morskim plodovima
Šef Mario Ottaviano u svom baru Panini di mare priprema kežual hranu i služi isključivo sendviče koje slaže od plodova mora. Uz njih možete uživati...
pročitaj još
Beyond Sausage idealna za vegane
Beyond sausage je kobasica napravljena od proteina graška, u potpunosti bez mesa, ukusna i sočna kao “tradicionalna svinjska kobasica“, bez glutena...
pročitaj još
Tečno zlato sa Ćemovskog polja
Maslinovo ulje proizvodeno u Plantažama je najfinije maslinovo ulje deklarisano kao ekstra devičansko, a tako dobijeno ulje ne sme da sadrži više o...
pročitaj još
